PEYNIRLI VE TAZE SOGANLI CITIR BOREK

Malzemeler

• Milfoy hamuru
• 1 demet taze sogan ( yikanmis ve ince dogranmis )
• 1/2 kg ispanak ( yikanmis ve ince dogranmis )
• 1 demet dereotu ( ince kiyilmis )
• 1 yumurta sarisi
• Biraz beyaz peynir
• siviyag ve tuz

Yapilisi

• Taze soganlari biraz siviyag ile kavurun. Uzerine ispanaklari ekleyin ve renkleri solana kadar kavurun. Pistikten sonra ocaktan alin ve iyice ilindiktan sonra dereotunu ekleyin. Icine beyaz peyniri de ekleyerek hepsini harmanlayin. Tuzunu da ilave ederek kenara alin.
• Milfoy hamurlarini dar uzun sekilde merdaneyle biraz acin. Icine hazirladiginiz harctan koyarak, cok kalin olmayacak sekilde rulo yapin.
• Uzelerine yumurta sarisi surup 200 derece firinda pisirin.

AFIYET OLSUN...