ASURE

Malzemeler

• Yarim kg bugday ( aksamdan islatilmis )
• 1 su bardagi kuru fasulye ( aksamdan islatilmis )
• 1 su bardagi nohut ( aksamdan islatilmis )
• 50 gr kuru uzum
• 100 gr kuru kayisi
• 100 gr badem
• 1 adet elma ( soyulmus ve kup kup dogranmis )
• 100 gr kuru incir
• 1 portakal kabugu rendesi
• 100 gr hurma
• 100 gr findik
• tozseker
• 1 su bardagi sut
• Susleme icin; nar,fistik, ceviz, tarcin

Yapilisi

• Aksamdan islattiginiz bugdayi, fasulyeyi ve nohutu ayri ayri haslayin.
• Haslanan bugdayi asureyi yapacaginiz tencereye alin ve uzerini gececek kadar suyunu koyun.
• Bugdayin pismesi ile once sert malzemeleri icine ilave edin. ( fasulye, nohut, findik gibi...)
• Sonra yikayip dogramis oldugunuz diger malzemeleri ekleyin.
• Sutu tozsekeri koymadan once ilave edin.
• portakal kabugu rendesini ocaktan almaya yakin koyun.
• En son tozsekerini de ekleyin. ( olcu veremiyorum ben tadina bakarak sekerini ekledim )
• Karistirmaya devam ettikce asure kivamini bulacaktir.
• Sicakken kaselere bosaltin.
• Biraz soguduktan sonra istediginiz sekilde susleyebilirsiniz.

AFIYET OLSUN...

NOT: Eger asurenizin suyu az geliyorsa sicak su ilave ederek ayarlayabilirsiniz.