Malzemeler
Hamuru icin,
- 3 su bardagi un
- Yarim paket yas maya
- 1 cay bardagi ilik su
- 1 corba kasigi toz seker
- 1 tutam tuz
- Alabildigi kadar su ( yaklasik 3 cay bardagi )
Serbeti icin,
- 4 su bardagi toz seker
- 3 su bardagi su
- 1 dilim limon
Kizartmak icin,
- Siviyag
Suslemek icin,
- Tarcin veya toz antep fistigi
Yapilisi
- Oncelikle serbet icin, ici derin bir tencereye tozsekeri, suyu ve limonu koyup kaynatin. Bes dakika kaynattiktan sonra sogumasi icin kenara alin.
- Hamur icin mayayi, ilik su, toz seker ve tuz ile karistirarak eritin. Yavas yavas unu ekleyin ve karistirin. Ilik su ilavesi ile hamuru bulamac haline getirin. Yumusak ve ele yapisan bir kivamda olucaktir.
- Hazirlanan hamurun uzerini orterek 25-30 dakika mayalandirin. Mayalama sonrasi hamuru corba kasigi ile karistirarak kendine gelmesini saglayin.
- Kizartmak icin, bol siviyagi derin ve genis bir tencereye koyarak isitin.
- Avucunuzun icini ve bir tatli kasigini siviyaga bulayin. Hamurdan avucunuzun icine alarak elinizi yumruk yapin, disari cikan kismini kasikla alip isinmis yaga birakin.
- Nar gibi kizaran lokmalari yagdan alip soguk serbete atin. 4-5 saniye serbette tutup suzerek servis tabagina alin.
AFIYET OLSUN...
Citir citir harika bir tatli...
NOT : Hamurdan parcalar alirken buyuk buyuk almamanizi tavsiye ederim. Cunku piserken oldukca fazla kabariyorlar :)
NOT : Hamurdan parcalar alirken buyuk buyuk almamanizi tavsiye ederim. Cunku piserken oldukca fazla kabariyorlar :)
O kadar severim ki anlatamam.Ama evde yapmayı aklımdan bile geçirmedim.
YanıtlaSilSenin tarife bakınca yapılabilir olduğunu görüyorum.Özel bir günde yaparım belki de ödül olarak kimbilir:)
Eline sağlık hayatım yine kalbimden vurdun beni zabah zabahh:)
Acikcasi benim serbetli tatlilarla pek aram yoktur. Iftar davetine goturmek icin yapmistim cok da begeni topladi Denizcim :)
SilYapimi o kadar basit ki, hic bir zorlugu yok canim...
Sabah sabah kalbinden tatli ile vurduguma da cok sevindim :))
Tam ramazan tatlısı. Ne güzel olur ama akşama. Ellerine sağlık
YanıtlaSilSevenler icin harika bir tatli :)
SilDostluk ödülleri dagittim,alirmisin?
YanıtlaSilGuzel bir odulu kim almaz ki :) Tesekkur ederim Sule abla :)
SilAy ay ay! Bizde serbetli tatlilar nadir yensede ,güzel yapilmis,serbeti hafif ve az ,citir citir kizarmïs bu tatliya hayir diyemeyiz.Ev yâpimi olunca,akan sular durur :)
YanıtlaSilCok begenildigine eminim,,güzel fikirmis.Eline saglik.
Bence de Sule abla, tadi bir harika ama soyle bir durum var. Ertesi gune kalmamasi gerek cunku yumusuyorlar :( Yani bir seferlik yapilip tuketilecek :)
Sil