BOLONEZ SOSLU TAGLIATELLE

Malzemeler

• 1 paket tagliatelle makarna
• 200 gr kiyma 
• 1 yemek kasigi zeytinyag
• 1 yemek kasigi tereyag
• 1 kucuk kerevizin yarisi
• 1 kucuk kuru sogan
• 1 adet havuc
• 1 adet sivribiber
• 2 adet domates
• 1 yemek kasigi salca
• 1 dis sarimsak
• 1 su bardagi sicak su
• 1 adet defne yapragi
• tuz
• karabiber

Yapilisi

• Sogan ve sarimsagi bir kapta, havuc ve kerevizi ayri, domatesi de ayrica bir kapta rendeleyin.
• Zeytinyagi ve tereyagini tavaya alarak hafifce kizdirin. Kiymayi, sogan ve sarimsagi icine koyarak 3-4 dk soteleyin.
• Kiymanin icine havucu, kerevizi ve salcayi ilave ederek 2-3 dk daha soteleyin. 
• 1 su bardagi su, domatesleri ve defne yapragini da ekleyerek 10 dk kisik ateste pisirin.
• En son atesi yukseltin ve suyunu cekmesini saglayip  ocaktan alin.
• Makarnayi tuzlu suda haslayip suzun. 
• Servis edeceginiz tabaklara paylastirin. Uzerine sostan dokerek servis edin.

AFIYET OLSUN...

      Bu sosu kesinlikle tavsiye ederim. Hem cok basit, hem de cok besleyici...