Malzemeler
- 6 corba kasigi tarhana
- 1 adet patates
- 1 adet yesil biber
- 1 adet kirmizi ( kapya ) biber
- 1 adet sari biber
- 1 corba kasigi domates salcasi
- 1 dis sarimsak ( rendelenmis )
- 1 corba kasigi zeytinyag
- Yarim corba kasigi tereyag
- 1 su bardagi et suyu
- 1 litre ilik Su
- Tuz
Yapilisi
- Patatesi soyduktan sonra kucuk kupler halinde kesin.
- Biberleri de kucuk kupler seklinde kesin.
- Tarhanayi genis bir kaseye alin. Karistira karistira soguk et suyunu ilave ederek kivamini acin.
- Zeytinyag ve tereyagini tencerede isittiktan sonra dogranmis biberleri ve patatesleri ekleyip soteleyin. Sebzeler yumusadiktan sonra salcayi ilave edin. Sarimsagi ekleyin.
- Ilik suyu karistirarak tencereye dokun. Hemen arkasindan karistirmaya devam ederek sulandirmis oldugunuz tarhanayi ekleyin. Tuzunu da ilave edin. 3-4 dakika kaynadiktan sonra ocagin altini kapatabilirsiniz.
AFIYET OLSUN...
Tarif : Oktay Usta
Sarimsak sizin isteginize kalmis, sevmiyorsaniz kullanmayabilirsiniz. Tarifin orjinalinde su olcusu yok, ben genelde koyu tercih ettigim icin bu olcuyu verdim ama siz kendi damak tadiniza gore suyu arttirip azaltabilirsiniz.
Leziz görünüyor,ellerine sağlık :)
YanıtlaSilTesekkur ederim :)
SilSebzelisi ayrı bir lezzetli oluyor dimi :)
YanıtlaSilEvet, tarhana kendi basina zaten lezzetli ama sebzeyle de daha farkli bir tat kazaniyor :)
SilPateteslini hic yemedim ama doyurucu özelligi artacaktir.Benim cok sevdigim ,ama bizimkiler yüzünden sik yâpamadigim bir corba.Ellerine saglik.
YanıtlaSilBir ogun icin sadece bu corbayi icmek bence yeterli Sule abla, oldukca doyurucu... Belki yaninda bir salata ile de cesitlendirilebilir :)
SilEvde herkesin herseyi yememesi zor olsa gerek...
Sinem ciğim, çok besleyici; çok lezzetli bir çorba bu ellerine sağlık canım benim; her tarifin gibi de özenli yine... Afiyet olsun tadanlara, sevgimle :)
YanıtlaSilGuzel yorumun icin cok tesekkur ederim Belgin abla, senden bunlari okumak benim icin ayri bir mutluluk :)) benden de sevgiler :)
SilŞahane olmuş bu sebzeli tarhana..en sevdiğimiz çorbadır...eline sağlık
YanıtlaSilTarhana sevmeyenleri hiç anlamamışımdır kardeşim dahil..ama sebzelisini hiç içmedim.Mutlaka deniycem,farklı lezzetler farklı heyecanlar:)) Eline sağlık hayatım çok iyi fikir gerçekten..çocuklar içinde ideal.
YanıtlaSilHarika bir tad oluyor Denizim, mutlaka denemelisin :) Dedigin gibi cocuklar icin ise tam bir vitamin deposu :) Tesekkur ederim blogumun vazgecilmezi :)
SilÇok lezzetli gözüküyor :) Elinize sağlık
YanıtlaSilSizi takibe aldım, bende bloguma beklerim ..
http://yagmur-serhats.blogspot.com.tr/
Hosgeldiniz :) Tesekkur ederim, mutlaka ziyaret edicem :)
SilSevgiler
Bugün ki menüyü tarhana çorbası ilan ediyorum :) tarifini uygulayacağım :)
YanıtlaSilO zaman afiyet olsun :))
SilÇok uzun zaman geçmiş ama o gün bu çorbayı yaptım ve annem bayıldı :D
SilAnne tarafından beğenilmesine ayrıca sevindim :)
Sil