KIYMALI KOL BOREGI

Malzemeler

• 5 yufka
• 1 sb siviyag
• 1 sb yogurt
•  3 yumurta
   Ic malzemesi icin;
• 300 gr kiyma
• 1 adet sogan
• Maydonoz
• kimyon, karabiber, tuz

Yapilisi

• Ince dogranmis soganlari ve kiymayi kavurun. Ocaktan almaya yakin baharatlari ilave edin. En son ince dogranmis maydanozu ekleyin ve sogumaya birakin.
• Harci icin siviyag, yogurt ve yumurtalari bir kapta birlestirip iyice cirpin. Isterseniz yumurtanin birini ayirarak en son yaptiginiz boreklerin ustune de surebilirsiniz.
• Yufkanin birini serip sosu incecik heryerine surun.
• Yufkanin karsilikli iki ucuna harctan koyup ice dogru karsilikli sarin ortada birlesince bicakla kesip tepsiye dizin.
• Diger yufkalarida ayni sekilde yapin.
• Kalan karisimi da yufkalarin uzerine surun ve firinda kizarana pisirin.

AFIYET OLSUN...