Restorant havasinda gorsel bir solene ne dersiniz!
Adapazari yoremize ait olan bu harika kofte cesidini denemenizi tavsiye ederim.
Malzemeler
- Yarim kg orta yagli dana kiyma
- 3 dilim ufalanmis ekmek ici
- 1 adet rendelenmis sogan
- Tuz, karabiber
Islamak icin,
- 1.5 su bardagi kemik suyu
- 1 tatli kasigi salca
- Yarim kahve fincani zeytinyagi
- 1 cay kasigi pulbiber
- 12 dilim bayat ekmek
Garnitur icin,
- Sivribiber
- Domates
Yapilisi
- Kofte icin, malzemelerin hepsini genis bir kabin icerisinde iyice yogurun. Buzdolabinda 10 dakika dinlendirip, yeniden yogurun ve harctan ceviz iriliginde bezeler koparip elinizde sekil verin.
- Izgarada veya hafif yagladiginiz tavada kofteleri arkali onlu pisirin. Sivribiber ve domatesleri de ayni sekilde hazirlayin.
- Islamak icin, kemik suyu, salca, zeytinyagi ve pulbiberi iyice cirpin. Bayat ekmekleri bu suyla islatip daha sonra yine izgarada veya yagsiz tavada onlu arkali kizartin.
- Servis tabagina once kizarttiginiz ekmek dilimlerini uzerine de kofteleri dizin. Sivribiber ve domates dilimleri esliginde servise sunabilirsiniz.
AFIYETLER OLSUN...
Ekmekleri islatirken tamami ile sosa bulayip cok cok islak yapmiyoruz, dagilmayacak sekilde sadece onlu arkali olarak batirip cikariyoruz.
Köfteler yumuşacık mis gibi görünüyor. Ekmek ıslama olayını da çok sevdim.. Ellerine sağlık.. lezzetli bir yemek hazırlamışsın..) Sevgiler...)
YanıtlaSilTesekkurler Nahidecim, benim icinde hazirlamasi ayri ama ozellikle de sunmasi cok zevkli bir yemek oldu :))
SilSevgiler
ellerine saglik Sinemcim, sunuma bayildim eminim tadi da oyledir
YanıtlaSilCok tesekkur ederim :) Evet kesinlikle harikaydi :)
Siloffff Offf nasıl bir lezettir o öyleee
YanıtlaSil:)))
Silçok iştah açıcı, elinize sağlık.
YanıtlaSilGorsellik onemli dimi ama :))
SilBenim oğlan tam köfteci, et yemiyor yalnızca köfte. Bunu deneyeyim affedeceğini sanmıyorum. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilHic sasirmadim, cocuklarin en sevdigi yemeklerden oldugunu hep duyuyorum :) Ataciga afiyetler olsun :)
SilSevgiler
Ellerine sağlık bu köfteyi çok severim canım öekti doğrusu sevgilerimle
YanıtlaSilOyleyse yapmak sart Ozgencim :) Guzel yorumun icin tesekkur ederim...
SilKöfteler harika görünüyor, insanın aklını çeliyor. Sunum da çok güzel. Tek kusuru ulaşılamayacak olması :(
YanıtlaSilEllerinize sağlık...
Guzel yorumunuz icin cok tesekkur ederim :)
Silelinize saglık çok güzel görünüyor.....
YanıtlaSilCok tesekkur ederim :)
SilSevgiler..