ZEYTINYAGLI PORTAKALLI TAZE REZENE

Malzemeler

• 2 adet taze rezene
• 1 adet sogan veya 5-6 adet arpacik sogan
• 2 portakalın suyu
• yarım portakal
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Yapilisi

• Rezeneyi yıkayıp, soğana benzer kısmını kesin. Yapraklarini kenara ayirarak, saplarini yikayip ince ince dograyin.
• Kok kısmı da 4 eşit parçaya ayırın.
• 2 portakalin suyunu sıkıp, diğer yarim portakali da dilimleyin.
• Tavaya zeytinyağını alıp kızdırın.
• Soğanların renkleri şeffaflaşana kadar çevirin.
• Sonra doğradığınız rezene ve saplarını ilave edip 1-2 dakika soteleyin.
• Rezenelerin rengi dönmeye başladığında, portakal dilimleri ve portakal suyunu ekleyin.
• Suyunu çekip, hafif dibi tutmaya başlayana kadar çok kısık ateşte pişirin.
• Tuzunu ekleyip, servis tabağına alın.
• Kenara ayırdığınız yaprakları ile süsleyip, tercihen ılık servis yapın.

AFIYET OLSUN...

Tarif : Kitcheninred

Rezenenin Faydalari

• Anne sutunu arttirir,
• Gözlere iyi gelir,
• Mideyi rahatlatır,
• Gaz söktürücü özelliği vardır,
• Hazmı kolaylaştırır,
• Açlık hissini yatıştırır,
• Teskin edici etkisiyle, sinirleri yatıştırır ve mutluluk hissi verir,
• Özellikle bebek ve çocuklarda mide-bağırsak sistemindeki krampları hafifletir.