LOHUSA SERBETI

                                 Cooook uzun bir aradan sonra herkese merhabalar :)

                

               Renkli mi renkli, seker tadinda unutamayacaginiz baslangiclar sizinle olsun...

Malzemeler

• 500 gr Lohusa ( Kizamik ) Sekeri
• 3 adet cubuk tarcin
• 1 adet muskat
• 20 adet karanfil
• 17 bardak ( 250 ml ) su

Yapilisi

• Lohusa sekerini derin bir tencereye alarak uzerine suyunu ilave edin. Seker eriyene kadar orta ateste kaynatin. 20-25 dakika kaynadiktan sonra diger malzemeleri icine ekleyin ve 25 dakika daha kisik ateste kaynatin.
• Serbet soguduktan sonra suzerek surahilere alin. Soguk ya da sicak servis edebilirsiniz.
• Servis esnasinda da toz antep fistigi, kavrulmus toz findik veya toz badem ekleyerek lezzetine lezzet katabilirsiniz.

AFIYET VE DE HELAL OLSUN :)

          Bu serbeti hazirlarken kullandiginiz sekerin kalitesi cok onemli, o yuzden mutlaka kalitesinden emin oldugunuz bir yerden alin. 

          Su miktarini kendi damak zevkinize gore arttirip, azaltabilirsiniz. Ben cok sekerli sevmedigim icin su miktarini da ona gore ayarladim.

GAZOZLU ERIK SUYU

                              Rengarenk mutlu bir hafta gecirmeniz dilegiyle...


Malzemeler

• 500 gr murdum erigi
• 2 su bardagi su
• 1 su bardagi toz zeker
• Ceyrek limon suyu
• Sade gazoz
• Buz

Yapilisi

• Yikanmis erikleri ve suyu tencereye alip 10-15 dakika kaynatin. Toz seker ve limon suyunu da ekleyip karistirin.
• Karisimi ezerek tel suzgecten gecirip suyunu suzun. Buzdolabinda soguttuktan sonra sade gazozla karistirip bardaklara doldurun.
• Ince kesilmis erikler ve buz parcalari ekleyerek servis edebilirsiniz.

AFIYET, HELAL OLSUN...

Tarif : Lezzet Dergisi

           Ufak bir not, erik suyuna eklediginiz gazoz miktarini cok abartmayin cunku cok sekerli bir icecek haline geliyor ya da gazoz yerine su da kullanabilirsiniz.

1 ADET DONDURULMUS PORTAKALDAN 1.5 LITRE PORTAKAL SUYU

                 Bu guzel ferah lezzetin tarifi Sevgili Sema Hanim'dan ( SemadanLezzetler ),
                                               kendisine buradan cok tesekkur ediyorum.

                                              Sicak havalarda serinleten harika bir tat...

                                       


Malzemeler

• 1 adet dondurulmus portakal
• 5-6 adet iri limon tuzu
• 1 su bardagindan 1 parmak eksik toz seker
• 1.5 litre su

Yapilisi

• Portakali bir gece onceden buzluga koyun. Ertesi gun dolaptan alip, bicakla kesilebilecek kivama gelene kadar disarda bekletin.
• Daha sonra portakali dilimleyip toz seker ile birlikte robota alin ve iyice parcalanmasini saglayin.
• Hazirlanan karisimi derin bir kaseye alip icine 1.5 litre suyu ve limon tuzunu ekleyin. Karistirarak sekerin iyice erimesini saglayin. 20 dakika kenarda bekleterek karisimi tel suzgecten gecirin ve suzun.
• Portakal suyunu buzdolabinda soguttuktan sonra servis edebilirsiniz.

AFIYET VE HELAL OLSUN...

           Tozseker olcusunu siz kendi damak zevkinize gore de ayarlayabilirsiniz...

KARADUTLU MILKSHAKE

                    Herkesin sevecegi buz gibi hem de besleyici yaz icecegi... Bence cocuklar icin kisin da guzel bir alternatif.


Malzemeler

• 100 gr karadut
• 2 su bardagi sut
• 1 corba kasigi bal

Yapilisi

• Yikanip temizlenmis karadutlari ve 1 su bardagi sutu blendirdan gecirin.
• Bali ve kalan 1 su bardagi sutu de ilave ederek tekrar karistirin.
• Soguttuktan sonra servis edebilirsiniz.

AFIYET VE HELAL OLSUN...

        

SEFTALILI BUZLU CAY

                                         Evde hazirlanmis buz gibi harika bir icecek...

                  Bir gun onceden yapip buzdolabinda bekletirseniz tadi daha nefis oluyor.

                                          Sicacik guzel bir haftasonu sizlerle olsun...



Malzemeler

• 1 su bardagi demlenmis cay
• 1 litre su
• Yarim su bardagi toz seker
• 1 su bardagi seftali suyu
• Yarim su bardagi limon suyu
• 1 adet seftali
• Buz parcalari

Yapilisi

• Derin bir kapta butun malzemeleri iyice karistirin. 
• Seftaliyi elma dilim dograyin ve ekleyin. 
• Soguttuktan sonra buz parcalari ve taze nane yapraklari ekleyerek servis edin.

AFIYET VE DE HELAL OLSUN :)

Tarif : Lezzet Dergisi

ZEBRA KURABIYE VE PORTAKALLI LIMONATA

                  Buz gibi nefis bir portakalli limonata ve agizda dagilan enfes kurabiyeler...

                                     Deneyecek olan herkese simdiden afiyetler olsun :)


Malzemeler

      Kurabiye icin,

• 200 gr oda sicakliginda tereyag
• 1 cay bardagi siviyag
• 2 cay bardagi pudra sekeri
• 2 corba kasigi yogurt
• 1 paket vanilya
• Yarim paket kabartma tozu
• 3-4 su bardagi un
• 1.5 corba kasigi kakao

     Limonata icin,

• 5 adet kalin kabuklu limon
• 2 adet portakal
• 1 su bardagi toz seker
• 1 su bardagi sicak su

Yapilislari

• Oncelikle genis bir kabin icerisine un ve kakao haric butun malzemeleri alarak, karistirin. Daha sonra yavas yavas unu ekleyerek kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin.
• Hazirlanan hamurdan portakal buyuklugunde bir parca ayirarak icine kakaoyu ilave edin ve iyice yogurun.
• Beyaz hamuru unlanmis tezgahta uzerine strec film sererek ( hamurun parcalanmamasi icin ) yarim santim kalinliginda acin.
• Kakaolu hamurdan ufak parcalar koparip kisali uzunlu rulo seritler yapin ve acilan hamurun uzerine yerlestirin. Hamurun uzerine tekrar strec film sererek merdane ile yavasca uzerinden gecin.
• Dilediginiz bir kurabiye kalibi ile sekiller cikarip yagli kagit serili firin tepsisine dizin.
• Onceden isitilmis 170 derece firinda 10-15 dakika uzeri hafif pembelesene kadar pisirin.

• Limonata icin, portakallarin ve limonlarin kabugunu bir kabin icerisine rendeleyin. 
• Icerisine toz sekeri ve suyu ilave ederek, karistirin. Buzdolabinda iki saat bekletin.
• Daha sonra karisimi suzun. Limonlarin ve portakallarin suyunu cikarip suzulen karisima ilave edin.
• Kendi damak tadiniza gore su ekleyerek buzdolabinda sogutun.
• Nane yapraklari ve limon dilimleri ile servis edebilirsiniz.

AFIYET OLSUN...

ARMUTLU CILEKLI SMOOTHIE

      

       Henuz havalar cok isinmadi ama bu lezzetli kati meyve suyuna ne dersiniz!

       Bence harika, biraz agizlarinizi tatlandirmak biraz da enerji toplamak fena olmaz galiba :)

Malzemeler

200 gr cilek
2 adet armut
Yarim su bardagi ya da 1 su bardagi kadar elma suyu
Buz kupleri

Yapilisi

Cilekleri ve armutlari yikadiktan sonra irili ufakli dograyin.
Malzemelerin hepsini blendirda iyice parcalanana kadar karistirin.
Hazirlanan icecegi buzdolabinda soguttuktan sonra icerisine buz kupleri ilave ederek servis edebilirsiniz.

AFIYET OLSUN :)

NARLI ENERJI ICECEGI

                              Gune mutlu mu mutlu, harika bir icecek ile baslamak ne guzel :)

Malzemeler

• 1 adet muz
• 200 ml portakal suyu
• 150 gr. yogurt
• 30 gr. bal
• 1 adet nar

Yapilisi

• Muzu, portakal suyunu, yogurdu ve bali blendira koyarak pure haline getirin.
• Nari ikiye bolun. Bir yarisinin suyunu, diger yarisinin tanelerini cikarin. Nar suyunu yogurtlu icecek ile karistirip bardaga doldurun. Nar tanelerini de uzerine serperek servis edebilirsiniz.

AFIYET OLSUN...

EV YAPIMI NEKTARIN SUYU

                                        Ev yapımı tadı yerinde güzel bir meyve suyu...


Malzemeler

• 5 adet nektarin
• 1.5- 2 litre su
• 1.5 su bardağı toz şeker

Yapılışı

• Nektarinlerin kabuklarını soyun ve dilimleyin. 
• Derin bir tencereye doğranmış nektarinleri alarak suyunu ekleyin. 10 dakika kadar kaynattıktan sonra toz şekerini ilave ederek 2-3 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın.
• İlk sıcaklığı geçtikten sonra ister blendırdan isterseniz de nektarinleri ezerek süzgeçten geçirin.
• Buzdolabında soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

NOT: Su ve toz şeker ölçülerini siz kendi damak zevkinize göre de ayarlayabilirsiniz... Şeftali veya kayısı ile de aynı şekilde hazırlayabilirsiniz.

KARPUZLU LIMONATA

                                   Limon ve karpuz ile harika bir yaz icecegi...


Malzemeler

• 5 su bardagi dogranmis karpuz
• 4 corba kasigi toz seker
• 2 adet limon
• Buz kupleri

Yapilisi

• Dogranmis karpuzlari mutfak robotuna alarak, iyice parcalanmasini saglayin.
• Su gibi olan karpuzlari suzgecten gecirerek genis bir kasenin icine aktarin.
• Toz seker ve limon sularini ilave ederek karistirin.
• Dilerseniz buz kupleri ilave edin ve soguttuktan sonra servis edin.

AFIYET OLSUN...


NOT : Toz seker miktarini kendi damak tadiniza gore de ayarlayabilirsiniz.



  

KAVUN SERBETI

Malzemeler

• 1 adet kavun
• 1 lt su
• 1 su bardagi toz seker
• 1 limonun suyu
• 1-2 dal taze nane

Yapilisi

• Kavunun cekirdeklerini temizleyin ve kabuklarindan ayirarak icini cikarin.
• Bir suzgecin icine alarak catalla iyice ezin.
• Suzgecin altinda biriken kavun suyunun icine limon suyunu, toz sekeri ve suyu ilave ederek seker eriyene kadar karistirin.
• Nane yapraklari ile susleyerek soguk servis edin.

AFIYET OLSUN...

NOT : Seker ve su olcusunu kendi damak tadiniza gore arttirip, azaltabilirsiniz. 

           Bu ferah ve ev yapimi dogal lezzeti mutlaka denemelisiniz :)

ERIK SERBETI - KIRMIZI ERIK SUYU

Malzemeler

• 300 gr kirmizi erik
• 1,5 lt su
• 225 gr ( 1 su bardagi ) toz seker

Yapilisi

• Erikleri yikayip tencereye koyun. Suyunu ilave ederek eriklerin kabuklari patlayana kadar kaynatin.
• Erikler suya iyice rengini verince sekeri ekleyin ve 1-2 dakika kaynatin.
• Daha sonra bir tel suzgecten suzerek erikleri de ezin ve posasini suyun icine katin. Sogumaya birakin.
• Isterseniz buz kupleri ilave ederek servis edebilirsiniz.

AFIYET OLSUN...

KIRAZLI MILKSHAKE

       
                       RENKLIIMUTFAK

Malzemeler ( 2 kisilik )

• 15 tane kiraz
• 1 su bardagi soguk sut
• 2 top vanilyali dondurma
• 2-3 kup buz

Yapilisi

• Kirazlarin cekirdeklerini cikartin. Sut ile birlikte blendira koyup calistirin. Iyice karistirdiktan sonra dondurma ve buz kuplerini de ekleyip tekrar karistirin.
• Istediginiz gibi susleyerek soguk servis edin.

AFIYET OLSUN...

KAVUNLU MILKSHAKE

Malzemeler ( 2 kisilik )

• 1 dilim kavun
• 2 top vanilyali dondurma
• 1.5 su bardagi soguk sut

Yapilisi

• Blendirin icine kavunu, sutu ve dondurmayi ekleyip iyice karistirin.
• Dilerseniz icine buz kupleri ilave edebilirsiniz.

AFIYET OLSUN...

TAZE NANELI AYRAN

Malzemeler

• 1.5 su bardagi yogurt
• 3 su bardagi su
• 5-6 dal taze nane
• Tuz

Yapilisi

• Yogurdu ve 1 bardak suyu puruzsuz olana kadar blendirdan gecirin.
• Taze naneleri ekleyerek parcalanmasini saglayin.
• Geriye kalan suyu ve tuzunu ilave ederek iyice karistirin.
• Koyulugunu suyunu azaltip, artirarak ayarlayabilirsiniz...

AFIYET OLSUN...

        Sicak havalarda ferah bir lezzet...

CILEKLI SMOOTHIE

Malzemeler ( 2 kisilik )

• 7-8 adet cilek
• 1 su bardagi sut
• 3 yemek kasigi yogurt
• 2 tatli kasigi bal veya toz seker
• 4-5 kup buz
• Isterseniz, her bardak icin bir top dondurma

Yapilisi

• Cilekleri ayiklayin ve yikayin. Iyice suyunu suzdurun.
• Buz haric diger butun malzemeleri mutfak robotuna koyun ve iyice karistirin. Malzemelerin hepsi birbiriyle ozdeslessin.
• Hazirlanan icecegi bardaklara paylastirin ve icerisine buz kupleri ilave edin.
• Dilerseniz cilekle susleyerek soguk servis edin.

AFIYET OLSUN...

Tarif : Muhteremle Afiyetle

CILEKLI YULAFLI SMOOTHIE

Malzemeler ( 1 bardak icin )

• 10 adet cilek
• 1 corba kasigi yulaf
• Yarim su bardagi sut
• 1 corba kasigi bal

Yapilisi

• Cilekleri yikayin,temizleyin ve blendirdan gecirin.
• Diger malzemelerinde hepsini cileklerin icine ekleyerek tekrar blendirda karistirin.
• Istediginiz sekilde susleyerek icebilirsiniz.

AFIYET OLSUN...

LIMONATA

Malzemeler

• 8 limon
• 2 su bardagi toz seker
• 1-2 su bardagi soguk su
• buz
• nane yapragi

Yapilisi

• Limonlari yikayip, sularini suzdurdukten sonra kabuklarini genis bir kabin icine rendeleyin.
• 6 tane limonu kup seklinde dograyiprendelenmis limon kabuklarina ilave edin.Toz sekeri de icine ekleyip, elinizle iyice ovarak limonlarin suyunun cikmasini saglayin. Kalan iki limonun suyunu da cikarin ve karisima ilave edin.
• Limon kabuklari ile limon parcalarini tel suzgecten gecirip suzun. Soguk suyu da ekleyip karistirin.
• Uzerini kapatarak 1-2 saat buzdolabinda bekletin.
• Daha sonra surahiye alip istege gore, dilimlenmis limon, nane yapragi ve buz ile servis edin.

NOT: Limonatanizin yogunluguna gore su ilave edebilir, kisi sayisina gore limon adedini ve toz seker miktarini ayni oranda arttirabilirsiniz. Benim yaptigim olcude seker biraz tatli gibi geldi ama siz damak tadiniza gore ayarlayabilirsiniz.

AFIYET OLSUN...

TARIF: LEZZET DERGISI