CILEKLI MINI CHEESECAKE

Malzemeler

     Tabani icin,

• 200 gr kek
• 1 corba kasigi kadar tereyag ( 80 gr )

      Kremasi icin,

• 500 gr mascarpone peyniri
• 200 ml krema
• 2 yumurta
• 1 corba kasigi un
• 1 corba kasigi nisasta
• 1 su bardagi toz seker

      Uzeri icin,

• 1 paket tart jole
• 1 su bardagi cilek veya istediginiz baska bir meyve

Yapilisi

• Cheesecake tabani icin keki rondodan gecirin ve eritilmis tereyagi ile karistirin.
• Karisimi muffin kagitlarinin tabanina yayin ve muffin kalibina yerlestirin.
• Kremasi icin, mascarpone peyniri, kremayi ve toz sekeri 2-3 dk cirpin. Nisasta ve unu da ekleyerek biraz daha cirpin. En son yumurtalari da ekleyerek cok az cirpma teli ile karistirin.
• Kremayi kek tabanlarinin uzerine dokup onceden isitilmis 150 derece firinda pisirin. Firina dayanikli bir kabin icerisine su koyup firinin alt kismina koyarsaniz, cheesecake de catlamalar olmayacaktir.
• Tart jolesini uzerinde yazan tarife gore hazirlayin. Cilekleri de kucuk kucuk dograyip jole ile karistirin ve oda sicakligina gelmis cheesecakelerin uzerine paylastirin. En az 6 saat buzdolabinda dinlendirin.

AFIYET OLSUN...

NOT : Cheesecake tabaninda kek yerine biskuvi de kullanabilirsiniz. Kek ile cok yumusak bir alt taban elde ediyorsunuz.

           Cheesecake i pistikten sonra hemen firindan cikarmayin, firinin sicakligiyla oda isisina gelmesini beklerseniz catlamalar olmayacaktir. Firin kapagini aralik birakabilirsiniz.