22 Temmuz 2014 Salı

SEBZELI TARHANA CORBASI


Malzemeler
  • 6 corba kasigi tarhana
  • 1 adet patates
  • 1 adet yesil biber
  • 1 adet kirmizi ( kapya ) biber
  • 1 adet sari biber
  • 1 corba kasigi domates salcasi
  • 1 dis sarimsak   ( rendelenmis )
  • 1 corba kasigi zeytinyag
  • Yarim corba kasigi tereyag
  • 1 su bardagi et suyu
  • 1 litre ilik Su
  • Tuz
Yapilisi
  • Patatesi soyduktan sonra kucuk kupler halinde kesin.
  • Biberleri de kucuk kupler seklinde kesin.
  • Tarhanayi genis bir kaseye alin. Karistira karistira soguk et suyunu ilave ederek kivamini acin.
  • Zeytinyag ve tereyagini tencerede isittiktan sonra dogranmis biberleri ve patatesleri ekleyip soteleyin. Sebzeler yumusadiktan sonra salcayi ilave edin. Sarimsagi ekleyin.
  • Ilik suyu karistirarak tencereye dokun. Hemen arkasindan karistirmaya devam ederek sulandirmis oldugunuz tarhanayi ekleyin. Tuzunu da ilave edin. 3-4 dakika kaynadiktan sonra ocagin altini kapatabilirsiniz.

AFIYET OLSUN...

Tarif : Oktay Usta

         Sarimsak sizin isteginize kalmis, sevmiyorsaniz kullanmayabilirsiniz. Tarifin orjinalinde su olcusu yok, ben genelde koyu tercih ettigim icin bu olcuyu verdim ama siz kendi damak tadiniza gore suyu arttirip azaltabilirsiniz.



18 yorum:

  1. Leziz görünüyor,ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  2. Sebzelisi ayrı bir lezzetli oluyor dimi :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet, tarhana kendi basina zaten lezzetli ama sebzeyle de daha farkli bir tat kazaniyor :)

      Sil
  3. Pateteslini hic yemedim ama doyurucu özelligi artacaktir.Benim cok sevdigim ,ama bizimkiler yüzünden sik yâpamadigim bir corba.Ellerine saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bir ogun icin sadece bu corbayi icmek bence yeterli Sule abla, oldukca doyurucu... Belki yaninda bir salata ile de cesitlendirilebilir :)
      Evde herkesin herseyi yememesi zor olsa gerek...

      Sil
  4. Sinem ciğim, çok besleyici; çok lezzetli bir çorba bu ellerine sağlık canım benim; her tarifin gibi de özenli yine... Afiyet olsun tadanlara, sevgimle :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Guzel yorumun icin cok tesekkur ederim Belgin abla, senden bunlari okumak benim icin ayri bir mutluluk :)) benden de sevgiler :)

      Sil
  5. Şahane olmuş bu sebzeli tarhana..en sevdiğimiz çorbadır...eline sağlık

    YanıtlaSil
  6. Tarhana sevmeyenleri hiç anlamamışımdır kardeşim dahil..ama sebzelisini hiç içmedim.Mutlaka deniycem,farklı lezzetler farklı heyecanlar:)) Eline sağlık hayatım çok iyi fikir gerçekten..çocuklar içinde ideal.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Harika bir tad oluyor Denizim, mutlaka denemelisin :) Dedigin gibi cocuklar icin ise tam bir vitamin deposu :) Tesekkur ederim blogumun vazgecilmezi :)

      Sil
  7. Çok lezzetli gözüküyor :) Elinize sağlık
    Sizi takibe aldım, bende bloguma beklerim ..
    http://yagmur-serhats.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hosgeldiniz :) Tesekkur ederim, mutlaka ziyaret edicem :)
      Sevgiler

      Sil
  8. Bugün ki menüyü tarhana çorbası ilan ediyorum :) tarifini uygulayacağım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. O zaman afiyet olsun :))

      Sil
    2. Çok uzun zaman geçmiş ama o gün bu çorbayı yaptım ve annem bayıldı :D

      Sil
    3. Anne tarafından beğenilmesine ayrıca sevindim :)

      Sil

Yorumlarinizi her zaman beklerim, benim icin cok degerliler... Ayrica her turlu elestiri ve onerilerinize acigim. Simdiden cok tesekkur ederim :)