TAVUK ETLI KINOA SALATASI

                Farkli, lezzetli ve de cok doyurucu... Tek ogun olarak ya da oncesinde bir corba ile tuketebileceginiz nefis bir salata...


Malzemeler

• 250 gr kinoa
• 10 adet kiraz domates
• 1 adet kirmizi ( kapya ) biber
• 350 gr tavuk gogus eti
• 1 adet kirmizi sogan
• Yarim su bardagi siyah zeytin
• 1 dis sarimsak
• 1 corba kasigi tereyag
• 2 yemek kasigi zeytinyag
• Yarim limonun suyu
• Taze nane yapraklari ( ince dogranmis )
• Tuz, karabiber

Yapilisi

• Kinoayi 1.5 litre suda haslayarak soguk sudan gecirin ve suyunu iyice suzun.
• Kirmizibiberi kucuk kup seklinde dograyip tereyaginda hafif soteleyin. Sarimsagi rendeleyip kirmizibibere ekleyin.
• Tavuk etlerini 2 parmak kalinliginda seritler halinde dograyin ve uzerine fircayla zeytinyagi surerek izgarada pisirin. Pisen etleri bir tepsiye alip uzerine tereyagindan parcalar yerlestirin ve bir kapak ile kapatarak eriyinceye kadar bekletin.
• Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesip bir kaseye alin. Sogani piyazlik dograyip ekleyin. Nane yapraklari, zeytin, kinoa, zeytinyagi, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayin.
• Servis tabagina alip uzerine tavuk etlerini yerlestirerek en sotelenmis kirmizi biberleri de ilave ederek servis yapin.

AFIYET OLSUN...