CILEK SOSLU MUHALLEBI

Malzemeler

• 3 su bardagi sut
• 2 cay bardagi seker
• 1 cay bardagi un
• 2 tatli kasigi misir nisastasi
• 1 cay bardagi hindistan cevizi
• 1 adet limon kabugu rendesi
• Cilek sosu icin ; 600-700 gr cilek ( pure halinde 2 su bardagi olacak ), 3 yemek kasigi tepeleme seker, 1 yemek kasigi tepeleme misir nisastasi, yarim su bardagi su

Yapilisi

• Once muhallebi malzemelerini bir tencereye koyun ve orta ateste surekli karistirarak koyulasana kadar pisirin. Kaynamaya baslayinca ocagi kapatin. Ara ara karistirarak ilinmasini bekleyin.
• Ilininca uzerinde iki parmak bosluk kalacak sekilde kaselere bosaltin.
• Cilekleri yikayip irice dograyin ve rondoda  cekerek pure haline getirin.
• Bir tencereye cilek puresini, sekeri, nisastayi ve suyu koyarak, ocaga alin ve orta ateste kaynayana kadar surekli karistirin.
• Kaynamaya baslayinca 10 dk daha pisirin ve ocagi kapatin.
• Ara ara karistirarak ilinmasini saglayin.
• Ilinan sosu muhallebilerin uzerine dokun.
• Soguyunca uzerlerini strech film ile kapatarak servis etmeden once bir gece dolapta dinlendirin.
• Uzerine de istediginiz sus sekerlerinden koyabilirsiniz.

NOT : Ben cilek sos ve muhallebi arasina kucuk kucuk kirdigim findiklardan koydum. Siz de isteginize gore ceviz, findik veya baska bir urun kullanabilirsiniz.

AFIYET OLSUN...

TARIF : HUNERLI BAYANLAR