Malzemeler
- 500 gr kuzu kusbasi
- 2 adet havuc ( kup dogranmis )
- 2 adet orta boy patates ( kup dogranmis )
- 1 su bardagi bezelye
- 2 adet kuru sogan ( yemeklik dogranmis )
- 1 dis sarimsak
- 3 corba kasigi zeytinyagi
- 1 tatli kasigi kekik
- 3-3.5 su bardagi su
Krep icin,
- 2 su bardagi sut
- 2 adet yumurta
- 3 cay bardagi un
- 1 cay kasigi tuz
- 2 dal maydanoz
- 2 dal dereotu
Uzeri icin,
- Dilimlenmis taze kasar peyniri
- Domates
- Sivri biber
Yapilisi
- Oncelikle zeytinyagini tencereye alarak kiyilmis soganlari pembelesinceye kadar kavurun.
- Etleri ve havuclari ilave ederek 10 dakika daha kavurun. Daha sonra uzerine suyunu, patatesleri, bezelyeyi, ince kiyilmis sarimsagi ve tuzunu ekleyerek suyunu cekene kadar 30 ya da 40 dk pisirin.
- Yemek pisip suyunu cektikten sonra kekigi ilave edin ve ilinmaya birakin.
- Krep icin, yumurta ve sutu cirpin. Tuzunu ve unu yavas yavas ekleyerek sivi bir karisim elde edin. Krep hamurunun kolay pismesi icin cok koyu olmamasi gerekiyor.
- Icine ince kiyilmis maydanoz ve dereotunu da ilave ederek karistirin.
- Hafif yaglanmis tavaya hamurdan kepce yardimi ile dokerek tavanin her yerine ulasmasi icin hafifce cevirin ve onlu arkali pisirin.
- Hazirlanan kreplerden birini yuvarlak kaseye oturtarak icine etli harctan koyun ve bohca seklinde katlayin.
- Bohcalari ters cevirerek yaglanmis firin kabina yerlestirin.
- Her bir bohcanin uzerine bir dilim kasar peyniri, bir dilim domates ve en ustune de sivri biber koyarak tam ortasina bir kurdan batirin.
- Onceden isitilmis 200 derece firinda 10-15 dakika kasarlar eriyinceye kadar pisirin.
AFIYET OLSUN...
Benim hazirladigim krep olculerinden 10 adet cikti. Ic harci ile birlikte toplam 8 adet bohca kebabi elde ettim. Geriye kalan 2 krep de sabah kahvaltisi icin ayrilmis oldu :)
Dilerseniz ic harcini da baska ( toz kirmizi biber, karabiber ) baharatlar ekleyebilirsiniz.
Harika gözüküyor :) Ellerine saglik canim . Nefis,lezzêtli olmali :)
YanıtlaSilSagol ablacim, kacirilmayacak bir tat diyebilirim :)
SilÇok severim bu tarifi, ellerine sağlık :))
YanıtlaSilBende :)
SilTesekkurler...
Oh ellerinize sağlık enfes görünüyor :)
YanıtlaSilCok tesekkur ederim, yorumlarinizi eksik birakmiyosunuz :)
SilEllerine sağlık zahmetli ama en lezzetli yemeklerden biri sevgilerimle
YanıtlaSilYine de herseye değer dimi Ozgencim :) Tesekkur ederim...
SilBöyle güzel sunumlara benim çocuklar bayılır... Hatta yemek için sabırsızlanırlar... :) Ben de bu güzel tarifi denemek için sabırsızlanıyorum.::) Ellerine sağlık...
YanıtlaSilSunum dedi mi, bende de akan sular duruyor :) once gozlerimiz doyucak ki Yemegin de tadini alalim :)
SilSize de simdiden afiyet olsun canim, Tesekkur ederim...
aştın sen aştın erdin valla :)
YanıtlaSil:))
SilZahmetli bir tarif ama görüntü harika :) Ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilEvet birazcık ama yine de değer :) Çok teşekkür ederim
SilEllerine sağlık. Harika gorunuyor
YanıtlaSilHavuç ilavesi ile harika olmus
Çok teşekkür ederim...
Sil