29 Haziran 2015 Pazartesi

KAVANOZDA ORMAN MEYVELI CHEESECAKE







                           Degisik bir sunumla peynirli, kirmizi kirmizi nefis bir tatli... 

               Bu sekilde hem porsiyonluk hazirlamis oluyorsunuz hem de dolapta bekletmeniz daha kolay oluyor.

                                 Guzel haberler alacaginiz mutlu bir hafta dilerim :)


Malzemeler
  • 130 gr petit beurre biskuvi
  • 50 gr tereyagi
  • 30 gram toz seker
      Kremasi icin,
  • 420 gr maskarpone peyniri
  • 150 gr toz seker
  • 3 adet yumurta
  • 30 ml sut
  • 20 gram misir nisastasi
  • 1 adet yumurta sarisi
  • 2 tatli kasigi vanilya ozutu
      Orman meyveli sos icin,
  • 200 - 250 gr karisik kirmizi meyveler ( frambuaz, bogurtlen, yaban mersini )
  • 40 - 50 gr toz seker
  • 200 ml su
  • 1.5 tatli kasigi misir nisastasi
Yapilisi
  • Tereyagini eritin. Biskuvileri mutfak robotunda cekin. Tereyag ve toz sekeri icine ekleyip iyice karistirin.
  • Hazirlanan karisimi kavanozlarin dibine parmaklarinizla iyice bastirin.
  • Firini 160 dereceye ayarlayin.
       Krema icin, maskarpone peyniri, toz sekeri ve vanilya ozunu cirpin. Yumurtalari tek tek ekleyip           karistirin.
  • En son elenmis misir nisastasini ve sutu ilave edip tekrar karistirin. Biskuvi tabanlarinin uzerine dokun.
  • Kavanozlari derin bir tepsiye alin ve tepsiyi kavanozlarin yarisina gelecek sekilde sicak su ile doldurun.
  • Firin isisini 150 dereceye dusurup cheesecakeleri 30 dakika pisirin. Sure dolduktan sonra cheesecakeleri 30 dakika kadar firindan cikarmayin.
  • Oda isisina geldikten sonra da buzdolabinda sogutun.
      Orman meyveli sos icin, meyveleri toz seker ve su ile seker eriyene kadar pisirin.
  • Misir nisastasini eleyerek icine ilave edin ve topaklanmamasi icin cirpici ile karistirin. Sos koyulasinca da altini kapatip, sogutun.
  • Sosu sogumus olan cheesecakelerin uzerine dokup dilediginiz sekilde susleyin.

AFIYET OLSUN, HELAL OLSUN :)


Tarif : TuzuBiberi


           Tarifin orjinalindeki olculerle aynen hazirladim umarim size de olcu konusunda zorluk yasamassiniz. Bu arada orjinal tarifte frambuaz sos yapilmisti, ben onun yerine dondurulmus karisik kirmizi meyveler kullandim. Siz de dilediginiz baska meyvelerle hazirlayabilirsiniz. Ayrica krem peynir yerine de maskarpone kullandim :)



26 yorum:

  1. Yalnız kavanozlarınız çok şık. ^^

    YanıtlaSil
  2. Bayıldım. Çok değişik bir sunum olmuş.

    YanıtlaSil
  3. Çok güzel bir tarif Sinem, emeği geçenlere teşekkürler, kullandığınız kavanozlar fırına özel kullanılacak kavanozlar mı yoksa sıradan mı? Normal camı koyabiliyorsak bu tarif için çok uygun kaplarım var da:) Küçük ve kapaklı olmaları uygun kılıyor. Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende cok severek hazirladim gercekten hem yapmasi cok kolay hem de yemesi cok zevkli :)

      Kavanozlarim ozellikle firin icin degil, aslinda baharat icin :) yani normal kavanozlar kullandim ama cok ince camli olanlarla belki olmayabilir dikkat etmekte fayda var. Belki yapmadan once anlamak icin yalnizca bir tanesini ici su dolu kapla beraber icine de su doldurarak deneyebilirsin en azindan onlem almis olursun.

      Umarim harika bir sonuc olur, kaplarina zarar gelmesin de onlar mutfagimizin olmazlari :)

      Bende sana tesekkur ederim Zulalcim...

      Sil
    2. Fırında başka bir şey pişirirken deneyeyim kaplarımı...

      Sil
    3. Umarim bisey olmicaktir.

      Sil
    4. Umarim bisey olmicaktir.

      Sil
  4. Favorim limonlu ama eminim bu da çok iyidir. Kavanozda olanını da hiç yememiştim, kaşıkla dalınır : )

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Limonlu cheesecake ahhhh.... bende cok severim :) Ama kirmizi meyvelerle de cok guzel oluyor, tavsiye ederim.

      Bu haliyle de hem saklamak hem yemek cok zevkli :)

      Sil
  5. Çok güzel olmuş. Kapaklı olması da çok iyi bence. Böylece üzerleri kurumamış olur. Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkurler Nahidecim, evet kavanoz kesinlikle super fikir o kadar pratik oluyor ki :)

      Sil
  6. Eline sağlık canım çok değişik ve güzel bir sunum olmuş sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok Tesekkur ederim Ozgencim, yorumlarinla hic yalniz birakmiyosun :)

      Sil
  7. güzel tatlı zarif sunum diyosun. bu meyveler de nefis oluyo bi de yaaa :)

    YanıtlaSil
  8. Harika bir sunum,kavonozlarda çok şirin görünüyor.Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkur ederim :)
      Sevgiler...

      Sil
    2. Tesekkur ederim :)
      Sevgiler...

      Sil
  9. Kavanozda olması çok güzel bir sunum şekli.Ellerinize emeğinize sağlık ilk fırsatta ben de deneyeceğim.Sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkur ederim. Tavsiye ederim hem cok pratik hem de cok ilgi cekici oluyor :)

      Sil
  10. Eminim tadı çok güzeldir :D Ben henüz böyle bu kadar ımm şey yapamıyorum galiba :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tadi nefis, bende eminim ki sadece denemedin denesen daha guzelini yaparsin :)

      Sil

Yorumlarinizi her zaman beklerim, benim icin cok degerliler... Ayrica her turlu elestiri ve onerilerinize acigim. Simdiden cok tesekkur ederim :)