30 Haziran 2015 Salı

ISPANYOL USULU PATATES





                     Bu enfes patatesleri ister kahvalti da ister yemeklerinizin yaninda aperitif olarak tuketebilirsiniz.


Malzemeler

  • 700 gr taze patates
  • 2 dis dogranmis sarimsak
  • 2 corba kasigi elma sirkesi
  • 5 corba kasigi zeytinyagi
  • 1 adet taze kirmizi biber
  • Yarim cay kasigi pul biber
  • 2 cay kasigi kirmizi toz biber
  • Yarim cay kasigi kimyon

Yapilisi
  • Taze patatesleri iyice yikadiktan sonra tuzlu suda yumusayincaya kadar haslayin. Pistikten sonra suyunu suzup ortadan ikiye kesin.
  • Genis bir tavada zeytinyagini iyice isitin. Patatesleri tavaya alip surekli cevirerek renkleri altin sarisi olana kadar kizartin.
  • Kucuk bir kaseye sarimsaklari rendeleyin. Uzerine pul biber, kirmizi toz biber, kimyon ve elma sirkesi ekleyip karistirin. 
  • Kirmizi biberi de 1 cm kalinliginda seritler halinde kesin. 
  • Hazirladiginiz sirkeli karisim ile kirmizi biberleri kizarmis olan patateslerin uzerine ilave ederek 3 dakika daha yuksek ateste cevirerek pisirin.
  • Sicak olarak dilediginiz gibi baliklarin yaninda ya da et yemekleri ile beraber servis edebilirsiniz.

AFIYET ve HELAL OLSUN...



17 yorum:

  1. Bu Tabak Benim icin hazirlanmis olmali :) en sevdiklerimden .Ellerine saglik Sinemcigim..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Oyleyse afiyet, helal olsun ablacim :)

      Sil
  2. Haşlamak, kızartmak, sirkeli sosla terbiye etmek.. Hepsi de harika... Ben aldım patateslerin nefis tadını... Afiyetle tüketin..:) Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkur ederim Nahidecim, sirke tadi hic hissedilmiyor ama enfes bir lezzet veriyor :)

      Sil
  3. Harika bir garnitür arkadaşım ellerine sağlık sevgiler

    YanıtlaSil
  4. öfffff malzemeler bile süpeer. bu ne yaaaa amanıın yerim bunu ben yaa :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ye yeee... Ama tadindan yenmiyor Deep :)

      Sil
  5. Harika bir tarif olmuş.Ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  6. Tarifteki sosu mutlaka deneyeceğim, ellerine sağlık canım...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkurler Zulalcim, sos cok lezzetli kacirma :)

      Sil
    2. Tesekkurler Zulalcim, sos cok lezzetli kacirma :)

      Sil
  7. Bayıldım en kısa sürede yapacam bunu. Patates, sarımsak..:D Müthiş :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende bayilmistim zaten patates cok severim :) Sana da afiyetler olsun...

      Sil
  8. elıne sağlık nefıs görunuyor

    YanıtlaSil

Yorumlarinizi her zaman beklerim, benim icin cok degerliler... Ayrica her turlu elestiri ve onerilerinize acigim. Simdiden cok tesekkur ederim :)