27 Haziran 2015 Cumartesi

YOGURTLU TARHANA CORBASI




                                       Uzun bir aradan sonra herkese merhabalar...
                         
          Ramazan ayi herkes icin hayirlara vesile olsun. Tutulan oruclar ve de tum dilekler kabul olsun.


Malzemeler
  • Yarim su bardagi toz tarhana
  • 6 su bardagi su
  • 4 yemek kasigi suzme yogurt
  • 2 yemek kasigi tereyag
  • 1 adet domates
  • 1 adet kuru sogan
  • 1 yemek kasigi zeytinyagi
  • 1 tatli kasigi domates salcasi
  • 1 adet kirmizi kapya biber
  • 2 adet carliston biber
  • 2 yemek kasigi un
  • Tuz
      Uzeri icin,
  • Kuru nane

Yapilisi
  • Sogani kup kup dograyin ve zeytinyaginda kavurun. Hafif sarardiktan sonra salcayi ekleyip tekrar kavurun. Kup kup dogradiginiz biberleri ve domatesi de ilave ederek soteleyin. Uzerine un serpin ve 2 dakika daha kavurun.
  • Tarhanayi su ile eriterek, tencerenin icine 6 su bardagi suyla beraber ekleyin. 
  • Yogurdu ayri bir kasede cirpin ve kaynayan corbanin suyundan ekleyerek karistirin. Daha sonra da karistirarak corbanin icerisine ilave edin ve puruzsuz hale getirin.
  • Corbayi tekrar kaynatin en son tuzunu ekleyip, servis esnasinda uzerine kuru nane serperek servis edebilirsiniz.

AFIYET OLSUN...


Tarif : Lezzet Dergisi



12 yorum:

  1. Iftar icin mükemmel bir corba,cok severim:) Ellerine saglik canim.

    YanıtlaSil
  2. Tarhana çorbası çok lezzetli görünüyor. içine konulan +malzemelerle besleyici değeri daha da artmıştır, ellerinize sağlık:)
    Arayı bayağı bir açmıştınız, hoş geldiniz:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkur ederim, hosbuldum :) Epeyce de ozlemistim :)

      Corba kesinlikle nefis, yogurtla daha da mayhos bir tadi oluyor tavsiye ederim Zulal :)

      Sil
  3. Nefis bir çorba bu. Ramazan ayında çorbalar daha bir aranır oluyor. Yaz ayı olsa da çorbaların yeri ayrıdır Ramazanda.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkur ederim Nahidecim, evet corbasiz hic olmuyor desem yeri var :)

      Sil
  4. Tarhana çorbası şifalı bir çorba çok severim:)) Çok lezzetli görünüyor.
    Ellerinize sağlık:)) Sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen bende cok severim, cok sagolun...

      Benden de bol bol sevgiler :)

      Sil
  5. Yoğurtlu tarhana çorbası yememiştim hiç, tadını merak ettim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hafif mayhos farkli lezzette oluyor, tavsiye ederim :)

      Sil
  6. Sütlüsünü yedim çok da severim, Çorbanın yanında yoğurt da yerim severek, ama pişerken ilave etmemiştim hiç, eminim iyidir, elinize sağlık.
    Ben de beklerim sizi sayfama.
    fulyapimlezzetler.blogspot.com
    Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok degisik ve lezzetli oluyor, tavsiye ederim :) Sutlusunu de ben duymamistim, denemek gerek! Tesekkur ederim :)

      Sil

Yorumlarinizi her zaman beklerim, benim icin cok degerliler... Ayrica her turlu elestiri ve onerilerinize acigim. Simdiden cok tesekkur ederim :)