18 Şubat 2016 Perşembe

SEBZELI TAVUK DURUM













Malzemeler
  • 3 parca kemiksiz tavuk but
  • 2 yemek kasigi zeytinyagi
  • 1 yemek kasigi soya sosu
  • Tuz, karabiber
      Sebze Sote icin,
  • 2 adet kabak
  • 3 adet orta boy havuc
  • 1 adet kirmizi kapya biber
  • 1 adet carliston biber
  • 1 adet buyuk boy sogan
  • 2 dis sarimsak
  • 2-3 yemek kasigi zeytinyagi
  • 2 yemek kasigi uzum sirkesi
  • 6 adet lavas ekmegi
  • 5-6 yemek kasigi rendelenmis mozzarella peyniri
Yapilisi
  • Oncelikle kabaklari, havuclari, kirmizi biberleri ve carliston biberi ince uzun julyen seklinde dograyin.
  • Tavaya ince dogranmis sogani ve havuclari alarak uzerine zeytinyagi ekleyin. Soteleyin. Soganlarin rengi donerken icine sirkeyi ekleyin ve hafifce cekinceye kadar sotelemeye devam edin. Icerisine biberleri de ekleyerek 1-2 dakika kadar soteleyin.
  • Son olarak kabaklari ve ince dogranmis sarimsagi da ekleyerek 4-5 dakika daha soteleyin. Sebzeler yumusayinca tabaga aktarin.
  • Tavuklari parmak kalinliginda dograyin. Tuz ve karabiber ile harmanlayarak zeytinyagi koydugunuz tavaya alin. Orta ateste rengi donup kizarmaya baslayincaya kadar karistirarak pisirin. Uzerine soyas osu ilave ederek 3 dakika daha soteleyin ve ocagi kapatin.
  • Lavas ekmegini tezgaha alin ortasina hazirladiginiz sebze soteden paylastirin.  Sebzelerin uzerine hazirladiginiz tavugu paylastirin ve bir kasik kadar mozzarella peynirinden serpin. Lavasi yuvarlayarak durum haline getirin.
  • Yapismaz bir tavayi orta ateste isitarak, durumlerin her tarafini 2-3 dakika pisirerek sicak servis yapin.


AFIYET VE DE HELAL OLSUN :)


Tarif : Lezzet Dergisi


            Tarifin orjinalinde olculer 2 adet lavas icindi. Ben olculeri daha fazla artirarak bol malzemeli 6 adet durum elde ettim. Siz de kisi sayisina veya yiyebileceginiz olcuye gore hazirlayabilirsiniz.





41 yorum:

  1. Ellerine sağlık... hem doyurucu hem de lezzetli olmuştur...

    YanıtlaSil
  2. Ellerine sağlık arkadaşım kimsenin hayır diyemeyaceği lezzetli bir yemek sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Guzel yorumun icin cok tesekkur ederim Ozgencim, Sevgiler :)

      Sil
  3. Ellerine sağlık. Çok güzel görünüyor..Kabaklı ve kırmızı biberli olması benim için ayrı güzel..:)
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkur ederim Nahidecim, sebze ayri bir lezzet katiyor. Tavsiye ederim :)

      Sil
  4. Afiyetler olsun canim.Evde pisenler en güzeli :) ellerine saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sagolasin ablacim, aynen bildigin malzemelerle hazirlamak insani daha rahatlatiyor :)

      Sil
  5. Süpersin ama sen Renklii mutfak!!! Resmi görünce bi yutkundum sanırım acıktım, eee ne yapcam ben şimdi ki :(((
    Böyle iştahlı menüler hazırlayan ellerin dert görmesin ki!!!!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Estagfurullah, super olan sizsiniz :) Elimden geldigince birseyler yapmaya calisiyorum bu kadar istah aciyorsam ne mutlu bana :)) Eee... artik gelmek sart oldu :))
      Tesekkur ederim, Sevgiler :)

      Sil
    2. Öğle yemeği de yemedim ki ben! :S

      Sil
    3. Boyle yemekler sunmasam mi acaba :)

      Sil
    4. Sun sun gözün de hakkı var sonuçta, güzeli görmeli, hissetmeli, ihtişamı karşısında bi şaşkoloz olmalı :))))

      Sil
  6. Gördüğüm de verdiğim ilk tepki offfff :D off ki ne off ellerinize sağlık canum çohh pis çekti :)

    Gözde'nin Blog Günlüğü

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :)) Tesekkur ederim, o zaman mutlaka yapip yemissinizdir diye dusunuyorum :)

      Sil
    2. Gözde ne yapacağız biz bu hamaratlar arasında :)

      Sil
    3. Tesekkur ederim daginikcim :) Senin hamaratligin yaninda benim ki hic :)

      Sil
  7. Görüntü ve sunum çok iştah açıcı. Nefis olmuş ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sizden boyle bir yorum almak cok guzel, tesekkur ederim :)

      Sil
  8. Sinemcigim ,Bu sayfayi gördügümden beri aklimdasin, Belki haberinde vardir ama Ben yazayim.internette blwnnesi instagram adresini yazarsan bebek - cocuk beslenmesi ile ilgili Harika saglikli bir sayfa.bloguda var.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkur ederim ablacim, hayir bimiyordum mutlaka bakicam benim icin cok faydali oldu dusunup de soyledigin icin sagol ablacim :) Cok ihtiyacim olucak :)

      Sil
  9. Tavuklu dürümler harika görünüyor, arasına peynir koyup tavada ısıtma fikrini ayrı sevdim. Fotoğrafa bakınca insanın ciddi ciddi canı çekiyor. :) Özeninden dolayı da teşekkür ediyorum Sinemciğim. Sevgiler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkurler Zulalcim, bende boyle degisik tarifler paylasinca daha cok hosuma gidiyor :) Her zamanki gibi yorumsuz birakmadigin icin ben tesekkur ederim :)

      Sil
  10. kızın bunlardan yiyiyo muuuuu :)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Henuz degil Deep, ona daha neler hazirlicam insallah :)

      Sil
  11. Mutfakcım bu etkinlik sebebiyle geciktim yorumda maalesef! Aklımdasın :)
    Veeeeee bu hazır alınmış gibi duran süper sunumlu tarifine diyecek bir söz bulamadım! Enfes gözüküyor!
    Hadi yaptın, sardın da... Ama neden turşu koyuyorsun yanına neden ama neden :D
    Eline sağlık becerikli anne :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Rica ederim canim, ne demek bi de gelemedigim icin sebep belirtiyorsun cok incesin :) Ben sana tesekkur ederim.

      Sizlere daha guzel bir sunum olmasi icin tursu koymustum :) Ayrica cok da severim :) Guzel yorumlarin icin cok tesekkur ederim :)

      Sil
  12. ZIYARETIN VE ÖVUNE TEŞEKKÜREDERIM SIZINDE TARIFLERINIZ ÇOK GUZEL ELINIZE SAĞLIK

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Rica ederim firsat buldukca ziyarete gelicem :) Bende cok tesekkur ederim
      Sevgiler

      Sil
  13. Tavuk dürümü çok severim ilk fırsatta deneyeceğim ellerinizesağlık 😊 Blo keşif etkinliğinden buldum sizi ben de beklerm bloguma

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Simdiden afiyetler olsun :) Hosgeldiniz, sefalar getirdiniz bende mutlaka gelicem.
      Sevgiler

      Sil
  14. son yazıma bi baksanaaaa, bugünküüüü :)

    YanıtlaSil
  15. ay çok lezzetli görünüyor :) takibe aldım blogumada beklerim sevgiler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hosgeldiniz :) Cok tesekkur ederim, mutlaka gelicem :)

      Sil

Yorumlarinizi her zaman beklerim, benim icin cok degerliler... Ayrica her turlu elestiri ve onerilerinize acigim. Simdiden cok tesekkur ederim :)