Malzemeler
- 250 gr dana döş kıyma
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam maydanoz
- 2 dilim ekmek
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 3 adet patlıcan
Yapılışı
- Kıymanın içine soğan ve sarımsağı rendeleyin. Maydanozu, ekmeği, tuzu, yumurtayı ve baharatları koyun. Bu şekilde 20 dakika yoğurun.
- Yaklaşık 50 gr olacak şekilde rulolar halinde porsiyonlayın. 180 dereceye ayarladığınız fırında 20 dakika süreyle pişirin.
- Bu arada patlıcanları alaca olarak soyup, uzunlamasına dilimleyin ve kızgın yağda kızartın. Kağıt havlu üzerinde yağını çekmeye bırakın.
- Pişen köfteleri kızarttığınız patlıcan dilimlerine sararak, fırın kabına yerleştirin. Üzerine domates sosu döküp, 10 dk daha fırında pişmeye bırakın. Sıcak olarak servise sunun.
TARİF: YEMEK ZEVKİ DERGİSİ,09
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarinizi her zaman beklerim, benim icin cok degerliler... Ayrica her turlu elestiri ve onerilerinize acigim. Simdiden cok tesekkur ederim :)