Malzemeler
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
1 yumurta - 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 4 su bardağı un
- 50 gr eritilmiş tereyağı
- İçi için ; beyaz peynir, maydanoz ( isterseniz patates de kullanabilirsiniz )
- Unu geniş bir kabın içine alın ve tereyağı hariç diğer tüm malzemeyi ilave edin.
- Ele yapışmayacak kıvamda bir hamur elde edin. Eğer çok yumuşak olursa un ekleyin.
- Hazırlanan hamuru sekiz eşit parçaya bölün. Her parçayı tabak büyüklüğünde açın ve üzerine eritilmiş tereyağı sürün. İkinci parçayı da açarak yağlayıp bir öncekinin üstüne koyun. Bütün hamurları bu şekilde üst üste koyun. En son yapılan hamurun üstüne yağ sürmeyin.
- Kat kat olan hamuru açıp, tek yufka haline getirin. Sekiz üçgen parça kesin.
- Kalın kenarlarına hazırlanan içten koyarak, sigara böreği sarar gibi sarın.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp, isteğe bağlı çörek otu serperek 190-200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder
Yorumlarinizi her zaman beklerim, benim icin cok degerliler... Ayrica her turlu elestiri ve onerilerinize acigim. Simdiden cok tesekkur ederim :)