22 Aralık 2014 Pazartesi

SADE BULGUR PILAVI VE BROKOLILI BIFTEK


Malzemeler

       Bulgur Pilavi icin,
  • 1 su bardagi pilavlik bulgur
  • 2 su bardagi sicak su
  • 1.5 yemek kasigi zeytinyag
  • Tereyag
  • Tuz
   
      Brokolili Biftek icin,
  • 3 parca biftek
  • 1 adet sogan
  • 200 gr brokoli
  • 1 dis sarimsak
  • 4 yemek kasigi zeytinyag
  • Tuz, Karabiber

Yapilisi
  • Bulguru yikayip, suzun ve kenarda bekletin. Zeytinyagini tencereye alarak isitin ve bulguru ekleyerek, karistirin. Suyunu ve tuzunu  ilave ederek kisik ateste pisirin. Pistikten sonra da yarim tatli kasigi tereyagini parcalara bolerek pilavin ustune dagitin ve kagit havluyla kapagini kapatip dinlenmesi icin bekletin.
  • Biftek icin, sogani piyazlik dograyip 2 yemek kasigi zeytinyaginda soteleyin. Biftekleri serit seklinde kesip sogana ilave ederek hepsini birlikte sotelemeye devam edin. Etler pisince, tuz ve karabiber ilave edip 2 dakika daha pisirin.
  • Brokoliyi buharda haslayin. 2 yemek kasigi zeytinyagi tavaya alin. Sarimsagi rendeleyip zeytinyaginda 1 dakika soteleyin. Brokolileri ilave edip 3 dakika daha pisirin. Etlerle birlikte harmanlayarak sicak servis yapin.

AFIYET OLSUN...

NOT : Bifteklerin icerisine aci sos veya farkli baharatlar ekleyebilirsiniz.


7 yorum:

  1. Harika tarifleriniz var. Sık sık uğrayacağım size:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkur ederim, hosgeldiniz :) Cok memnun olurum :)

      Sil
  2. uffffffff brokolili biftek miiiiiiii amaniiin yapcam canım istedi bile yaaaa :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :)) Yap yap kacirma Deep simdiden afiyet olsun :)

      Sil
  3. Agzima layik :)

    Ellerine saglik canim..

    YanıtlaSil
  4. Lezzet dolu bir blog... Takipçinizim ;) Ellerinize sağlık. bana da beklerim :) http://mutfakhazinem.blogspot.com.tr/

    YanıtlaSil

Yorumlarinizi her zaman beklerim, benim icin cok degerliler... Ayrica her turlu elestiri ve onerilerinize acigim. Simdiden cok tesekkur ederim :)