23 Ocak 2015 Cuma

ACUKALI " GUNES" MILFOY





                           Neseli ve bol gezmeli guzel bir haftasonu sizlerle olsun :) Sofralarinizda her daim gunes acsin...

            Bugunku tarifim zaman zaman takip ettigim farkli urunlerin oldugu guzel bir yemek blogu olan Fransiz bir bloggerdan ( http://justehistoiredegouter.blogspot.fr/2014/06/feuilletes-torsades-soleil-au-pesto.html )
                                          
                                        Kendisine de bu guzel tarif icin, merci :)
                            ( Merci beaucoup pour cette merveilleuse recette!!! )


Malzemeler
  • Milfoy hamuru ( 8 adet kare veya 4 adet dikdortgen )
  • Acuka sos
  • 1 yumurta sarisi
  • 1 yemek kasigi sut
  • Susam ve corekotu
Yapilisi
  • Kare veya dikdortgen milfoylerinizi birlestirin ve oklava yardimi ile yuvarlak sekil verin. Bu sekilde 2 adet hazirlayin.
  • Bir milfoyun uzerine acuka sostan surun ve digerini de ustune kapatin.
  • Kucuk bir bardagi ters cevirerek hamurun ortasina koyun. Bicakla tam uclarindan aralikli olarak once 4, sonra 8, daha sonra 16 ve en son birer kez daha dilimleyerek 32 ucgen dilim elde edin. Her bir ucgen dilimi kendi etrafinda hafifce dondurerek sekil verin.
  • Yumurta sarisini sut ile cirparak milfoyun her tarafina surun.
  • Uzerine corekotu ve susam serperek onceden 180 derece isitilmis firinda 20-25 dakika pisirin.

AFIYET OLSUN...


NOT : Ben dilimleri daha az tuttugum icin aralarinda hafif bosluklar olustu. Siz 32 dilim yapmaya calisin, cunku goruntu cok daha guzel oluyor. Ayrica dilimleri keserken uc noktalarindan kopmamasina dikkat edin.
            Evde hazirda oldugu icin acuka sos ile yaptim ama zeytin ezmesi veya pesto sos ile de yapilabilir. Ya da tarifin direk orjinalinde oldugu gibi hepsini 3 ayri sekilde koyarak da daha renkli bir goruntu elde edebilirsiniz.


6 yorum:

  1. ayyy acuka biliyom ya burda karadenizliler ve neydi dur gürcüler yapıyo galibaaaa yedim bikaç defa. bakarım buna daa :) ama son yazımı gördün mü ama yaaaa :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kahvaltilari cesitlendirmek adina da guzel lezzetli bir sos...
      Son yazini gormez miyim Deep :) Burdan da tebrik ediyorum seni :)

      Sil
  2. Dün sanırım internetteki bir sorundan dolayı bu tarifi bir türlü açamadım. Şimdi ulaştığıma çok sevindim. Harika olmuş Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ulasabilmenize sevindim, tesekkurler :)

      Sil
  3. Çok hoş bir tarif, küçüklü büyüklü 'acukalı güneş milföyler' hazırlanabilir. Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet dedigin gibi farkli sekillerde hazirlanabilir Zulalcim, cok da ilgi cekici olur diye dusunuyorum :)
      Guzel yorumun icin tesekkur ederim :)

      Sil

Yorumlarinizi her zaman beklerim, benim icin cok degerliler... Ayrica her turlu elestiri ve onerilerinize acigim. Simdiden cok tesekkur ederim :)