6 Temmuz 2015 Pazartesi

KABAKLI HUNKAR MANTISI




                 Bildiginiz mantiya bir farklilik geldi ve yaz sebzelerinden kabak ile bence iyi bir ikili oldular siz de degisik tatlara acikcasiniz tavsiye ederim.

                                         
                                           Guzel bir hafta gecirmeniz dilegiyle...


Malzemeler
  • 250 -300 gr hazir manti
  • 1 kucuk kase Yogurt
  • 1 - 2 dis sarimsak
  • 1 corba kasigi tereyag
  • 1 cay kasigi kirmizi toz biber
  • 1/2 kilo kabak
  • 1 corba kasigi sivi yag
  • Tuz, karabiber

Yapilisi
  • Oncelikle kabaklari rendenin iri tarafi ile rendeleyin. Tavaya alip sivi yagi da ekleyerek kisik ateste suyunu salip cekinceye kadar pisirin. En son tuz ve karabiberini ekleyin.
  • Mantiyi kaynayan suya atip pisirin.
  • Bu sirada sarimsaklari dovup yogurt ile karistirin.
  • Mantida pistikten sonra servis tabaginin tabanina kabaklari yayin. Uzerine suzdugunuz mantidan yerlestirin. En uste sarimsakli yogurt ilave edin.
  • Terayagini da kucuk bir sos tavasinda eritip kirmizi toz biber ekleyin ve hafifce kopurtun. Mantinin uzerine ve etrafina dilediginiz gibi ilave edin.

AFIYET VE HELAL OLSUN...


          Ben hazir manti kullandim ama dilerseniz mantiyi da kendiniz hazirlayabilirsiniz. Ayrica sunu da belirteyim, benim yaptigim olculer iki kisilikti.



          

14 yorum:

  1. İlk defa duydum , denemeye değer ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende ilk kez denedim ve sonuc cok guzeldi :) Tesekkur ederim...

      Sil
  2. Hamur işi ve sebze birlikte dengeli bir ikili oluşturmuş, sarımsaklı yoğurtta bu ikiliyi tamamlamış... Tabağın önümde olduğunu düşününce canım çekti.:) Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok dogru Zulalcim, nefis ve degisik bir lezzet oldu :) Kesinlikle tavsiye ederim, tesekkurler :)

      Sil
  3. Kabaktan pizza tabanı olur da mantıya yatak olmaz mı:)) Hem de çok güzel olmuş. Eline Sağlık! Çok sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Degil mi ama :) Cok tesekkur ederim benden de kocaman sevgiler :)

      Sil
  4. alla alllaaaa nerde keşfettin kiiiii ne ilginç ikisini de severim bi bakıyım bi ara deniyim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Anacigimin eski tarifleri arasindan cikti Deep, bende gorunce cok ilginc buldum ve mutlaka yapmaliyim dedim :) Sonucta gayet guzel oldu :)

      Sil
  5. Mantı olsun, taştan olsun.::):) Bizim evde mantı pek sevilir. Farklılık katmak iyi fikir. Deneyeceğim.. sevgiler..:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bizde cok seviyoruz, bir de degisik olunca degmeyin keyfimize :)

      Tesekkurler Nahidecim

      Sil
  6. önce kabaklı hunkar tatlısı olarak okudum nasıl yanı dedım sonra okuyunca fark ettım :) elelrınıze saglık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende ilk gordugumde sasirmistim, tatli algimiz daha yuksek galiba :)

      Tesekkur ederim, Sevgiler

      Sil
  7. Mantıyı her türlü severim. Kabağı da işte kızartma, mücver ve güzel yapılırsa pirinçli yemeğiyle. Bunu sever miyim bilemedim :D

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Her ikisini ayri ayri bende cok severim, boyle de degisik bir lezzet oluyor. Ben birbirlerine de yakistirdim dogrusu :)

      Sil

Yorumlarinizi her zaman beklerim, benim icin cok degerliler... Ayrica her turlu elestiri ve onerilerinize acigim. Simdiden cok tesekkur ederim :)