12 Ağustos 2015 Çarşamba

MASALA BAHARATLI TAVUK





                 
           Alisik oldugumuz, olmadigimiz tum baharatlari iceren degisik bir karisim ile farkli bir lezzet yakalamak isterseniz mutlaka deneyin :)


Malzemeler
  • 2 adet tavuk but
  • 4 corba kasigi masala ( baharat karisimi )
  • Yarim su bardagi yogurt
  • 2 corba kasigi zeytinyagi
  • 1 corba kasigi domates salcasi
  • 1 adet kuru sogan
  • 2 adet sivri biber
  • 1 dis sarimsak
  • 1 adet firin torbasi

Yapilisi
  • Sogan ve biberleri iri sekilde dograyin.
  • Butlarin uzerine bicakla ikiser kesik atin.
  • Genis bir kapta masala, yogurt, zeytinyagi ve salcayi iyice karistirin. Butlari sosun icine katip heryerini sosla kaplayin.
  • Marine olmasi icin buzdolabinda 20-30 dakika bekletin.
  • Firin torbasinin icine tavugu sosla birlikte alin. Dogranmis sogan, biberler ve soyulmus sarimsagi icine ekleyin.
  • Torbanin agzini kapatip 180 derece onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar pisirin.


AFIYET VE HELAL OLSUN...


Tarif : Sofra Dergisi


NOT : Garam Masala Hindistan'da ve Guney Asya'da cok kullanilan bir baharat karisimidir. Icinde kimyon, kakule, tane karabiber, kisnis, tarcin, karanfil, corek otu, defne yapragi ve toz zencefil baharatlari bulunmaktadir. Evde kendiniz hazirlayabileceginiz gibi hazir olarak da satilmaktadir. Genellikle et, tavuk ve balik yemeklerinde kullanilmaktadir. 



20 yorum:

  1. Çok baharat varmış içinde :)) ama neyden ne kadar katılacağını iyi ayarlamak lazım.
    Güzel görünüyor, ellerine sağlık :)
    Tavuk eti en sevdiğim et :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet oldukca fazla hepsi de cok faydali baharatlar. Dedigin gibi tabi olcuyu iyi ayarlamak gerek internette olculeri ile ilgili bilgiler de var. Ben daha pratik olmasi acisindan hazir karisimi kullandim :)

      Tesekkur ederim Senaycim, en sevdigin ise cesitlendirmek gerek :)

      Sil
  2. Baharat katmadığımda tavuk tüketemiyorum ben zaten, ama bunların hepsini aynı anda kullanmayı denemedim, deneriim, eline sağlık^^

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence de baharat eklenmis tavuk daha bir leziz oluyor :) Bu turlu bir karisimla da daha farkli bir tat oldu. Umarim begenirsin, tesekkur ederim.

      Sil
  3. Hint baharatlari oranina dikkat edildi zaman cok lezzet veriyor yemeklere... Güzel bir ögün olmus,ellerine saglik canim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Haklisin ablacim, zencefil, zerdecal ve digerlerini ayri ayri kullaniyorum ama bu sekilde bende ilk defa denedim gercekten farkli bir lezzet veriyor. Sagolasin ablacim...

      Sil
  4. Baharatları seviyorum ben de ..Özellikle ete ve tavuğa yakışıyor..ellerine sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence de Yemeklerin olmazsa olmazlari :) Tesekkurler canim.

      Sil
  5. Masala baharatını ilk kez duydum. İçindekilere bakılırsa çok güzel olmalı.. Afiyetle tüketin.. Çok güzel olmuş masala baharatlı tavuk...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Denemeni tavsiye ederim Nahidecim, farkli ve de faydali bir baharat turu.
      Tesekkur ederim :)

      Sil
  6. çok güzel görünüyor ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  7. Hintliler bol baharatlı yiyeceklere bayılıyorlar... Fırın torbasının içinde de ne güzel pişmiştir... Tadını merak ettim, ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet cok da faydali baharatlari tuketiyorlar :) Yumusacik, guzel bir tat oldu, tavsiye ederim Zulalcim. Guzel yorumun icin tesekkurler...

      Sil
  8. ayyy bundan yedim ben yaaaa tavuk olan her şeye bayılıyom yaaa :))))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ohhhh.... Afiyetler olsun Deep :) Bende cok seviyorum da bu ara tavuk alirken sicak havalardan oturu cok dikkat ediyorum. Malum sicakta tavuk cok daha kolay bozuluyor :(

      Sil
  9. Çok güzel görünüyor:) akşama ne yapsam derken sizin blogunuzu kesfettim ve iyiki keşfetmişim:) ellerinize sağlık. ..takipteyim bende beklerim bloguma

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Oncelikle hosgeldiniz :) Guzel yorumunuz icin cok tesekkur ederim... Degisik bir lezzet, umarim begenirsiniz.
      Sevgiler

      Sil

Yorumlarinizi her zaman beklerim, benim icin cok degerliler... Ayrica her turlu elestiri ve onerilerinize acigim. Simdiden cok tesekkur ederim :)