2 Nisan 2016 Cumartesi

OZBEK PILAVI



          
                   Goruntusu harika, lezzeti ondan da harika olan bu guzel pilavin tarifi zevkle takip ettigim Sevgili Blogger arkadasim Sevdicann ve Esinden :) 
                       
                   Sevgili arkadasim yayininda muhtesem bir lezzet diye bahsetmisti ama tadini alinca daha bir hos oldu bende enfes enfes diyorum :) Ayrica tarifi yapan Sevdicanin esidir. Boyle muhtesem bir lezzeti bizimle paylastiklari icin her ikisine de cok tesekkur ediyorum. 

                    Bu arada ben pilavlarimi genelde zeytinyagi ile pisirip en son uzerine ufak tereyag parcalari atarak hazirlarim. Bu sefer Sevdicanin tarifine tam olarak sadik kalmak adina bu sekilde yaptim.



Malzemeler
  • 1 su bardagi pirinc
  • 3 adet orta boy havuc ( kup dogranmis )
  • 1 buyuk sogan ( kucuk kucuk dogranmis )
  • 300 gr kusbasi dana eti
  • 1 tatli kasigi kimyon
  • 2 dis sarimsak
  • 2 yemek kasigi tereyagi
  • Sicak su
  • Tuz

Yapilisi
  • Kusbasi etleri pilavi yapacaginiz tencereye alarak 1- 1.5 saat kadar kisik ateste sicak su ilavesi ile pisirin. ( Dilerseniz duduklu de pisirebilirsiniz )
  • Pisen etlerin icine tereyagini, dogranmis soganlari ve havuclari ekleyin. Soganlar sararana kadar kavurun ve yikayip suzdugunuz pirinci ilave edin.
  • En son kabuklari soyulmus butun haldeki sarimsaklari, kimyonu ve tuzunu katin. Karistirin. Uzerini gececek kadar sicak su ilave ederek  kisik ateste pisirin. 

AFIYET VE DE HELAL OLSUN...



41 yorum:

  1. Harika bir pilav olduğu görüntüsünden belli! Eline sağlık canım :) Bir arkadaşım üniversite de aynı evde kaldığı Özbek arkadaşlarının gecenin bir yarısı bu pilavdan pişirdiğini, uykudan uyandırıp onu da yemeğe davet ettiklerini söylemişti. Gecenin bir yarısı uyandırdıkları için Özbek arkadaşlarına kızıp yatmış gerisin geri :) Bu anısını bugün anlatsaydı "Deli misin?" diye sorardım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkur ederim Zulalcim, evet pilav cok lezzetli de gece yarisi kalkilir mi iste onu bilemicem :) Guzel anini paylasitigin icin tesekkurler canim :)

      Sil
  2. merhabalar bayılırım ellerinize sağlık, birde blogunuza girdiğimde içim ferahlıyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar. Guzel sozleriniz icin Cok tesekkur ederim :)

      Sil
  3. özbek pilavına bayılırım ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. Pilav nefis olmuş. Ben bulgur pilavını sevsem de pirinç pilavından asla vazgeçemiyorum..:)
    Ellerine sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkurler Nahidecim, bende bulgurcuyum ama dedigin gibi pirinc pilavlari da vazgecilecek gibi degil :)

      Sil
  5. eline sağlık canım. bu pilavi iyice merak ettim. ne güzel yapmışsın.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkurler, dene eminim cok begeniceksin :)

      Sil
  6. uuuf çok güzel ben pilavın her çeşidine bayılırım ki zaten ellerinize sağlık dağınık anneden geliyorum takipteyim sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hosgeldiniz, cok tesekkur ederim :) Bayilmamak mumkun mu :)

      Sil
  7. Blog keşif etkinliğinden geliyorum. Maşallah çok güzel sunumlarınız ve tarifleriniz var. Elinize sağlık! :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hosgeldiniz, sefalar getirdiniz :) Begenmenize cok sevindim :)

      Sil
  8. sinemcim dağınık anne seni haftanın blogu seçmiş:) tebrik etmeye geldim. çook sevgiler hamarat arkadaşım ^.^

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet etkinlige cok zamanim olmadigi icin katilamamistim ama Daginikcim sagolsun buyuk incelik yapti :)
      Cok tesekkur ederim, cok zarifsin :)

      Sil
  9. Sevdiğim pilav çeşitlerindendir, süper gözüküyor, ellerine sağlık Renkli Mutfak!
    haftanın şanslısı.. seni seçmiş ki ruh ikizim ahahaha :)))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkur ederim Kore Fenomeni :)

      Cok buyuk surpriz yapti bana Daginikcim :)

      Sil
    2. Sürpriz dedin mi bi geri duracaksın sahne Dağınık!ın :)))
      Şu ziyafetlerden bize ne zaman yapacaksın acaba :)))

      Sil
    3. Ooo...hic haddim degildir :)

      Siz ne zaman isterseniz, yaptiklarini yemeyi sevenlerden pek degilimdirim daha cok yapayim sevdiklerim yesin :) Iste o zaman mutlu oluyorum :)

      Sil
  10. Dağınık annenin övgü dolu paylaşımından geliyorum beklerim bende sevgiler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Hosgeldiniz, sefalar getirdiniz :)

      Cok sagolsun, umarim Daginikcigimin ovgulerine layigimdir :)

      Sevgiler

      Sil
  11. Ellerinize sağlık çok güzel olmuş:)

    YanıtlaSil
  12. Ya o ne görüntüdür ya. Az yicem derken bunu görmek acıktırdı beni. neyse birazdan gidip yerim bişiler. :D Ellerine sağlık...
    Gülücüklü Kal...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkur ederim, istah acmaya sebep oldum galiba cok pardon :)
      Temenniniz icin ayrica tesekkurler :)

      Sil
  13. Merhaba haftanın bloğu seçmiş sizi dağınık annem kutlarım. Ve pilav gerçekten harika görünüyor aslında hep merak ettiğim ama cesaret edemediğim bir pilav siz böyle anlatınca artık yapmalıyım diye düşünüyorum. Ellerinize emeğinize sağlık :). Sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba, cok sagolun eksik olmayin :)

      Zor bir pilav degil, tadi da harika deneyin derim :)

      Sevgiler

      Sil
  14. Merhaba
    Dağınık Anne'den geliyorum, haftanın bloğu seçilmişsiniz. Bebeği benim içi öpün koklayın :)
    Takipteyim sizi...
    Ellerinize sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba. Hosgeldiniz, cok tesekkur ederim :) Bende sizi takibe aldim blogunuzu da incelicem :)

      Hic opmez miyim :)
      Sevgiler.

      Sil
  15. hiç duymadım ama kral sofrası yemeği gibi geldi bana. taam deniycem bi ara :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bende Sevdican sayesinde ogrendim :) Acayip lezzetli :)

      Sil
  16. Merhaba blogunuzu takibe aldım bana da beklerim :) sevgiler
    Tasarım Evinden

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhabalar ve de Hosgeldiniz :) Takibiniz icin tesekkur ederim mutlaka gelicem.
      Sevgiler

      Sil
  17. sinemcim merhabaa; ) misafirlige geldim komşucum:) hayirli kandiller guzelim. Allah dualarini kabul etsin. huzur ve mutluluk dolsun dunyana. kocaman sevgiler canım♥

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Merhaba komsucum :) Hosgeldin sefalar getirdin az biraz ben gec dondum ama sana ne ikram edebilirim acaba :)
      Cok incesin, cok tesekkur ederim. Dualarin hepimiz icin olsun Amin insallah :)
      Sevgiler

      Sil
  18. Bu pilava aslında yenibahar yakışıyor kimyon değil yenibaharla denemenizi şiddetle tavsiye ederim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Oneriniz icin cok tesekkur ederim. Bir dahaki sefere yenibaharla denerim :)

      Sil
  19. Ben bu tarifi biraz geç gördüm ama pilavın her türlüsünü kaşıklaya kaşıklaya yerim :))) daha önce duymuştum ama hiç tatma fırsatım olmadı et olmasaymış ne güzel olurmuş :) ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
  20. Hiç yemişliğim yok ama pilavı sevdiğimiz için farklı olanları da merak ediyorum.
    Ellerine sağlık :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tavsiye ederim cunku coook lezzetli :)
      Tesekkurler :)

      Sil

Yorumlarinizi her zaman beklerim, benim icin cok degerliler... Ayrica her turlu elestiri ve onerilerinize acigim. Simdiden cok tesekkur ederim :)