TAM BUGDAY UNLU POGACA

                              Sicacik, sevgi dolu bir hafta sonu sizlerle olsun.



Malzemeler

• 3 su bardagindan biraz daha fazla tam bugday unu
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kasigi instant maya
• 3/4  su bardagi ilik sut
• 150 gr tereyagi
• 1 yemek kasigi toz seker
• 1 tatli kasigi tuz

      Uzeri icin,

• 1 yumurta sarisi
• Ay cekirdegi veya yulaf ezmesi

Yapilisi

• Eritilip ilinmis tereyaginin icine sut, yumurta, toz seker ve mayayi ilave ederek karistirin. 2-3 dk bekletin.
• Unu ve tuzu azar azar ekleyerek ele yapismayan yumusak bir hamur elde edene kadar yogurun.
• Uzerini orterek 45 dk - 1 saat kadar mayalanmasini bekleyin.
• Hamurdan mandalina buyuklugunde parcalar koparip yuvarlayin ve yagli kagit serili firin tepsisine dizin. 30 dk daha dinlendirin.
• Uzerlerine yumurta sarisi surup ay cekirdegi serpin.
• Onceden isitilmis 180 derece firinda uzerleri kizarincaya kadar pisirin.

AFIYET VE DE HELAL OLSUN...

Tarif : Kevser'in Mutfagi

KASARLI TUZLU KURABIYE

Malzemeler

• 125 gr yumusak margarin
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1,5 çay bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin: yumurta sarısı, susam

Yapilisi

• Malzemelerin hepsini bir kabin icinde karistirin. Ele yapismayan, kulak memesi yumusakliginda bir hamur elde edin.
• Hamuru unlanmis zeminde cok ince olmayacak sekilde merdane yardimiyla acin ve Istediginiz kurabiye kaliplari ile kesin.
• Hazirlanan kurabiyeleri yagli kagit serili firin tepsisine yerlestirerek, uzerlerine yumurta sarisi surun ve susam serpin.
• Onceden isitilmis 175 derecelik firinda uzerleri kizarincaya kadar pisirin.

        NOT : Tarifin orjinalinde 1 tatli kasigi da mahlep kullanilmisti. Ben kullanmadim, siz isteginize gore icine ilave edebilirsiniz.

AFIYET OLSUN...

TARIF : Pembe Tatlar