2 Nisan 2015 Perşembe

UZUMLU VE FINDIKLI PASKALYA COREGI





                           
                                  Kahvaltilarda, cayin yaninda nefis uzumlu corek...
                       
Malzemeler
  • 500 gr un
  • 1 paket kuru maya
  • 150 gr tozseker
  • 125 gr tereyag
  • 2 adet yumurta
  • 150 ml ilik su
  • 1 tutam tuz
  • Yarim su bardagi kuru uzum
  • Yarim su bardagi findik
      Uzeri icin, 1 yumurta sarisi ve 1 tatli kasigi siviyag
                         File findik ya da file badem

Yapilisi
  • Tereyagini eritip ilinmasi icin bekletin.
  • Findigi bicak yardimi ile ufak parcalara bolun.
  • Genis bir yogurma kabina unu eleyin. Icerisine kuru mayayi, tozsekeri ve tuzu ekleyip karistirin. Ortasini havuz gibi acarak ilinmis olan tereyagini, suyu ve yumurtalari ilave ederek cok sert olmayan bir hamur yogurun.
  • Hamurun icerisine uzum ve findigi da ekleyerek tekrar yogurun. Kabarmasi icin 45 dakika bekletin.
  • Kabarmis olan hamuru uc ayri bezeye ayirin ve unlanmis tezgah uzerinde avuc iclerinizle uclarina dogru yuvarlayarak uzun seritler hazirlayin.
  • Uc ruloyu da hazirladiktan sonra uclarindan birlestirip, sac orgusu sekli verin. Uclarini da daire seklinde birlestirdikten sonra yagli kagit serili firin tepsisine alin. Hamurun piserken yayilmamasi icin ortasina isiya dayanikli cam bir kase yerlestirin.
  • Uzeri icin, kucuk bir kasede yumurta sarisi ve siviyagi karistirin. Firca yardimi ile hamurun uzerine surun. Findik ya da badem serpin.
  • Onceden isitilmis 180 derece firinda pisirin. Ilindiktan sonra da dilimleyerek veya minik parcalar halinde dilediginiz gibi servis edebilirsiniz.

AFIYET SEKER OLSUN :)

           
          Dilerseniz daire seklinde degil, klasik sac orgusu halinde de birakabilir veya daha kucuk yuvarlaklarda hazirlayabilirsiniz.



Tarif : Lezzet Dergisi



19 yorum:

  1. Paskalya cöreklerinin tam Zamani.Ostern -Paskalya,yumurta bayramina az kaldi...Afiyetler olsun,ellerine saglik.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet ablacim, bende ozellikle denk gelsin istemistim :)

      Sil
  2. Elinize sağlık nefis bir sunum

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkurler, Sevgiler...

      Sil
    2. Bu arada sizi mimledim
      http://tigrisdriver.blogspot.com.tr/2015/04/yine-mimlendim.html?m=1
      Cevaplarınızı merakla bekliyorum

      Sil
    3. Deger verip mimlediginiz icin tesekkur ederim :)
      Zevkle cevaplandiricam...

      Sil
  3. Ne kadar şık bir sunum. Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkur ederim Nahidecim, hazir cicekler acmis bahar mujdeleniyorken bizlere de bir renk gelsin dedim :)

      Sil
  4. Canım ellerine sağlık harikadır paskalya çöreği sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Haklisin Ozgencim, yapan ve yiyen herkese afiyet olsun :) Sagol canim...

      Sil
  5. Bu yayınıma bakarmısın
    http://www.renklipastasepeti.com/2015/04/kendi-kendimle-mim.html

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Inceliginden oturu tesekkur ederim Nahidecim, cevaplar en kisa zamanda gelicek :)

      Sil
  6. aahhhh açlığımı hatırladım :D

    YanıtlaSil
  7. Görüntüsüne hayran kaldım.Ellerinize sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sizden boyle guzel sozler almak cok mutluluk verici :) Cok tesekkur ederim...

      Sil
  8. hımmm böylesi de mi oluyomuş vaay :)

    YanıtlaSil

Yorumlarinizi her zaman beklerim, benim icin cok degerliler... Ayrica her turlu elestiri ve onerilerinize acigim. Simdiden cok tesekkur ederim :)