21 Mart 2016 Pazartesi

SEBZELI POGACA





               Gunlerimizin aydinlik olmasi dilegi ile hepimiz icin guzel gunler olsun...
                 

                    Icinde bir cok sebzeyi barindiran bu harika pogacalarin tarifi Sevgili Zeynep Hanim'dan  ( zeyneple.blogspot ) kendisine bu pamuk gibi tarif icin tesekkurler :)       



Malzemeler
  • 1 adet yumurta 
  • 1 adet havuc
  • 1 adet kabak
  • 1 adet kirmizi biber 
  • Ceyrek demet maydanoz
  • Yarim demet dereotu
  • 1 cay bardagi yogurt
  • 1 cay bardagi beyaz peynir
  • 1 yemek kasigi sirke
  • 1.5 cay bardagi sivi yagi
  • 1 paket kabartma tozu
  • Yarim cay kasigi mahlep
  • 1 cay kasigi tuz
  • Aldigi kadar un
      Uzeri icin, 1 yumurtanin sarisi, 1 yemek kasigi sut ve 1 yemek kasigi zeytinyagi
                        hashas tohumu ya da corek otu


Yapilisi
  • Oncelikle havucun ve kabagin kabuklarini soyup, rendeleyin. Kabaklarin suyunu sikarak cikarin. Dereotu ve maydanozu da incecik kiyin. Kirmizi biberi minik kupler halinde kesin.
  • Yumurta ve tuzu hamuru yoguracaginiz kaba alarak iyice cirpin. Icerisine yogurdu, siviyagi ve sirkeyi ekleyip karistirin. Sebzeleri de ilave edin, tekrar karistirin.
  • Beyaz peyniri catalla ezin. Mahlep ve kabartma tozu ile birlikte harcin icine katip iyice karistirin.
  • Yavas yavas unu ilave edin ve ele yapismayacak kivamda bir hamur olana dek yogurun.
  • Hamurdan mandalina buyuklugunde parcalar koparip elinizle yuvarlayin. Yagli kagit serili firin tepsisine dizin.
  • Uzerlerine de yumurta sarisi, sut ve zeytinyagini karistirip surun. Hashas tohumu ya da corekotu ile susleyebilirsiniz.
  • Onceden isitilmis 180 derece firinda pisirin.

AFIYET VE HELAL OLSUN :)


           Tarifin orjinalinde kirmizi biber yoktu. Biraz daha renklendirmek ve tatlandirmak adina onu da ilave ettim :)  Ayrica yapildigi gun tuketmenizi oneririm.




30 yorum:

  1. nefis bir tarif, elinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. hem de sebzeli harikadır mutlaka..

    YanıtlaSil
  3. Ellerinize sağlık çok lezzetli gözüküyor:)

    YanıtlaSil
  4. oooo içerik iyimiş amaaaa

    YanıtlaSil
  5. Güzel dilek ve leziz poğaçalar. Ellerine sağlık arkadaş.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkur ederim, guzellikler hepimiz icin :)

      Sil
  6. malzeme listesi dolu dolu. Sirke de var. Poğaçaların lezzetini tahmin edebiliyorum. Görüntüsü de süper. Ellerine sağlık...
    Sevgiler..:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Begenmene cok sevindim canim, tesekkur ederim :)

      Sil
  7. mahlep çok yakışmıştır;) ellerine sağlık canım ben de not edeyim bunu teşekkürler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet mahlebi cok severim hamur islerine ayri bir lezzet katiyor :) Size de afiyetler olsun :)
      Sevgiler

      Sil
  8. Ne güzel görünüyorlar ellerinize sağlık sebzeli her şeyi severim ben. Böreğinede bayılırım. Sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkur ederim, eksik olmayin : Bende cok seviyorum, borek dediniz de uzun zamandir yapmamistim :)
      Sevgiler

      Sil
  9. Bu ölçülerle tuz miktarı yeterli geliryor mu

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Icerisinde beyaz peynir de oldugu icin bence yeterli ama tabi damak tadidir. Cok az olacagini dusunurseniz miktarini cok olmamak kosulu ile artirabilirsiniz.

      Sil
  10. Daha önce poğaça yapmayı denedim ama ben nedense poğaça yıpmayı beceremiyorum :/ Baktım olmuyor bende kurabiyeye dadandım onda iyiyimdir ama :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Bence kurabiye yapiyosan lezzetli pogacalarda hazirlayabilirsin :) Bu arada bende bir kurabiye delisiyim :)
      Sevgiler

      Sil
  11. Poğaçaları çok beğendim. Sebzenin yoğun kullanılması hoşuma gitti. Dereotu, maydanoz sıklıkla kullandığım malzemelerden ama havuç ve kabak kullanmamıştım. Bir daha poğaça yaptığımda deneyeceğim. Teşekkürler Sinemciğim, eline sağlık :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tesekkur ederim Zulalcim, yesillikleri bende cok kullaniyorum havuc kabak da evden pek eksik etmem. Eee..durum boyle olunca sebzeli pogaca da sart oldu :) Cok lezzetli begenecegini umuyorum canim.
      Size de afiyetler olsun :)

      Sil
  12. EINIZE SAĞIK SEBZEI POAÇAMUHTŞEM GÖRUNUYOR

    YanıtlaSil
  13. Elinize sağlık.Havuç ve kabak ile farklı olmuş ..

    YanıtlaSil
  14. Haftanın bloğu seçilmişsiniz.Tebrikler.Sebzeli poğaça ilgimi çekti.Yorumumu buraya bırakayım dedim.Fransa'da yaşıyormuşsunuz. Selamlar Türkiye'den.Ellerinize sağlık ve paylaşımlar için teşekkürler.Sevgiler.Ece ablanız.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Cok tesekkur ederim. Hosgeldiniz :)
      Evet Fransa da yasiyorum, cok incesiniz selamlarinizi aldim :)
      Guzel yorumunuz icin ayrica tesekkurler.
      Sevgiler Ece abla :)

      Sil

Yorumlarinizi her zaman beklerim, benim icin cok degerliler... Ayrica her turlu elestiri ve onerilerinize acigim. Simdiden cok tesekkur ederim :)